Roșiile în suc propriu. Rețete

În familia noastră, roșiile din conserve sunt iubite în toate tipurile: murate, sărate, suc de roșii, sos de rosii. Una dintre cele mai simple, și cel mai important, rețete sănătoase - roșii conserve în sucul propriu. Reteta este foarte accesibila, o recomand chiar si gospodinelor novice - un set elementar de ingrediente, gustul este cat se poate de natural. Sper că rețeta de iarnă recoltarea tomatelor în sucul propriu O să-ti placă! Când am deschis cutia pentru prima dată înainte de Anul Nou, nu a așteptat sărbătoarea festivă, ci a fost măturat de gospodărie în câteva minute, de parcă mirosurile de vară caldă ne-ar fi revenit!)
Lista produselor:

• Roșii mari și mici - după cum este necesar-
Saramură (pentru 3 litri de băutură gata de fructe):
• Sare - 5 linguri-
• Zahar - 6 linguri. linguri-
• Allspice - 5 buc.-
• Foaie de dafin - 6 buc.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți conservele de litri: spălați-le cu sodă, turnați cu apă clocotită. Puneți roșii mici strâns în ele pentru a vedea câte vor merge pentru conserve. Apoi puneți într-un bol mare și adăugați aproximativ o treime din această cantitate;

2. Într-o cratiță mare, aduceți apa la fiert și înmuiați roșiile în ea timp de 3 minute. Scoateți roșiile calde din cratiță și scufundați-le sub apă curgătoare rece în chiuvetă. Scoateți-l, decojiți pielea, în același timp îndepărtând locul de atașare a cozii;

3. Puneți roșiile decojite bine pe bănci, fără să se rumenească;

4. Pregătiți băutura cu fructe: rolați roșiile mari, moale, dar nu răsfățate printr-o mașină de tocat carne (sau tocați într-un blender), puneți într-o cratiță mare, adăugați puțină apă și fierbeți la foc mic. După fierbere, scoateți spuma din suc și fierbeți 15-20 de minute;

5. Adăugați sare, zahăr, piper, frunze de dafin în băutura cu fructe;

6. Se toarnă apă clocotită peste borcanele pregătite cu roșii, se acoperă cu capace. Borcanele stau în timp ce sucul de roșii cu condimente fierbe;

7. Când băutura cu fructe este gata, turnați apa din conserve și turnați roșiile (fierb mereu), rulați conservele, întoarceți-le, înveliți și lăsați să se răcească complet.

Dacă după gătit " Roșiile în suc propriu. Rețete" există băutură de fructe, apoi în același timp puteți găti și raw adjika - un ingredient minunat pentru preparatele din carne.

Bucura-te de masa ta!