Roșiile în suc propriu

Preparatele de casă nu sunt complete fără rețetă "Conserve de roșii în sucul lor“. Acesta nu este doar un aperitiv delicios și un plus la mâncăruri cu carne sau cartofi - un astfel de preparat va fi util în prepararea supelor, borșului și sosurilor pentru carne sau paste. Acesta este un tradițional necomplicat tomate de conserve nu va provoca prea multe dificultăți. Cu siguranță au nevoie să-și reumpleze conservele de casă..

Retete "rosii in suc propriu"

1 cale. Pentru un borcan de trei litri, veți avea nevoie de produse:

• 1,3 kg de roșii;
• 1,8-2 litri de suc de roșii;
• 1,5-2 linguri sare;
• 4 lingurițe Sahara;
• 5 căței de usturoi;
• 1 lingură hrean ras;
• 250 g ardei gras.

Roșiile spălate sunt străpunse la bază, așezate în borcane pregătite și turnate cu apă clocotită timp de 10 minute. Apoi se scurge apa clocotită și se toarnă sucul de roșii bine fiert cu condimente și mirodenii. Borcanele de roșii sunt încovoiate și puse la răcit.

Metoda 2. Pe exemplul primei metode de conserve, puteți rula roșii „goale”. Se preumblează cu apă clocotită timp de o jumătate de oră și se scufundă imediat în apă rece. După aceea, coaja este îndepărtată cu ușurință de la ele. Se pregătește umplutura de tomate. Acțiuni suplimentare sunt efectuate în mod similar cu metoda anterioară. Puteți lua ca exemplu „Roșiile goale în sucul propriu. Reteta cu fotografie".

Există câteva subtilități preparate "Roșiile în suc propriu":

1. După cusătură, conservele trebuie răsturnate cu capacul în jos și învelite într-o pătură timp de 1-2 zile.
2. În timpul sterilizării, borcanele sunt scufundate în apă clocotită și menținute acolo aproximativ 17 minute. Atunci trebuie să lași apa să se scurgă.
3. Capacele de staniu sunt sterilizate timp de cel puțin 12 minute.
4. Pentru a face mai convenabil să scurgeți apa din cutii, puteți face câteva găuri cu un arc în capacele de nylon.