Roșiile în suc propriu. Reteta cu fotografie

Acum este sfârșitul verii, iar în multe case, recoltarea legumelor pentru iarnă este în plină dezvoltare. În țara noastră, este mai obișnuit să păstrăm legumele. Acest lucru este realizat atât de locuitorii de vară, cât și de locuitorii obișnuiți ai megalopolurilor. În ciuda faptului că puteți cumpăra legume proaspete în supermarketuri tot anul, gospodinele noastre preferă să obțină câteva conserve roșii conserve și castraveți care au crescut vara. Cu siguranță că aveți rețetele preferate în gol. Dar a încerca ceva nou nu este niciodată un păcat.

Vă sugerăm să vă pregătiți pentru iarnă roșiile în suc propriu.

Roșiile în suc propriu - Ingrediente:

roșii - 2 kg,

A umple:

suc de roșii cu pulpă - 2 litri,

frunză de dafin - 2 buc,

allspice - 3 buc.

garoafa 2 buc,

zahăr - 60g,

sare - 100g.

Roșiile în suc propriu - pregătire:

Faceți suc de roșii cu pulpă. Pentru el, puteți folosi roșii sfărâmate și nu frumoase. Pune sucul pe foc. Așteptați ca spuma să nu mai apară. După acest punct, puteți adăuga condimente.

Se adaugă sare, zahăr și condimente în suc, fără spumă. Fierbeți sucul timp de 15 minute.

*

*

În timp ce sucul fierbe, puneți roșii mici în borcane. Toarnă apă clocotită peste roșii. Scurgeți apa chiar înainte de a umple roșiile cu suc.

*

Scurgeți roșiile și acoperiți-le cu suc de roșii. Rotiți roșiile cu capace sterile.

Dacă rămâneți fără suc picant, îl puteți rula separat fără roșii sau îl puteți folosi în loc ketchup de roșii pentru iarnă. Goluri de succes.