Roșiile delicioase în suc propriu pentru iarnă fără sterilizare

Pregătirile mele de iarnă nu necesită mult timp, dar ajută perfect să facă față deficienței de vitamine în timpul iernii și să diversifice meniul. Și această rețetă simplă pentru gătirea roșiilor în suc propriu este o confirmare excelentă a acestui lucru. Vine rapid, ieftin și gustos!

ingrediente: roșie, zahăr, sare
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Atașez la rețetă fotografii pas cu pas care vor ilustra perfect pregătirea semifabricatului.

Cum se toacă roșiile în propriul suc

A face suc, Iau roșii care sunt coapte în grădină. Dar dacă cumpărați, atunci nu luați niște apă, dar cărnoase, de exemplu, inima unui taur. Apoi sucul va fi gros.

Și așa, pentru a obține suc, roșiile trebuie trecute printr-o storcatoare.

Dacă nu aveți storcător, rotiți pur și simplu roșiile printr-o mașină de tocat carne și apoi macinați printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Deci, conserve, desigur, ceva mai mult timp, dar merită!

Și uite așa, ați obținut suc de roșii cu pulpă, decojită din semințe. Măsurați volumul stors. Acest lucru este necesar pentru a calcula cantitatea de sare și zahăr. Punem sucul pe foc.

ÎN maluri curate puneți roșii spălate curat în aproximativ 2/3 din conservă.

Volumul recipientelor alese pentru conserve depinde de dragostea dvs. pentru suc și de numărul iubitorilor săi..

Când sucul tău fierbe, adăugați 1 litru: două linguri de sare și trei linguri de zahăr. Nu vă temeți că există multă sare și zahăr, o parte din roșiile păstrate în ea vor lua.

După ce a fiert 2 minute, turnați sucul fierbinte în conserve de roșii și rulați doar capacele. Acoperiți borcanele finite cu ceva cald, aceasta va fi o sterilizare suficientă.

Asta-i tot, așteptăm iarna, sub cartofii cu hering deschidem un borcan cu suc cu roșii delicioase conserve și ne bucurăm. Reteta este simpla, iar rezultatul este delicios. Nu vă lăsați să lucrați din plin vara, pentru ca mai târziu iarna să obțineți plăcere și vitamine.