Suc de roșii pentru iarnă (fără sterilizare). Reteta cu fotografii pas cu pas

Do roșie sucul acasă este o sarcină laborioasă care necesită răbdare. Dar, pe de altă parte, pentru toată iarna vi se vor asigura vitamine, iar pansamentul pentru orice fel de mâncare va fi la îndemână. 
1). Cel mai delicios suc provine din roșiile coapte și suculente. Roșiile ușor zdrobite, deasemenea, vor funcționa, trebuie doar să taie zonele deteriorate.

 
2). Am tăiat roșie în jumătăți sau sferturi, tăiați tulpina. Va dura timp, dar va facilita lucrările ulterioare..

 
3). Pentru a face suc, avem nevoie de o mașină de tocat carne, o duză pentru răsucirea unei roșii, borcane și capace. Ei bine, roșiile, desigur, sunt coapte și suculente. Sarea, condimentele și zahărul sunt la latitudinea ta, nu adaug nimic.

4). Răsuciți roșiile în loturi mici printr-o mașină de tocat carne cu o duză. Dacă tortul este suculent, la sfârșit îl defilăm din nou.

cinci). Turnați sucul de roșii rezultat într-o cratiță în care o vom fierbe. Vasele trebuie să fie emailate, nu se recomandă fierberea sucului de roșii într-o tigaie de aluminiu.

 
6). Punem cratița cu sucul la foc mare, imediat ce fierbe, reducem focul. Spuma va crește - nu o atinge, deoarece sucul este gata, va dispărea. Este nevoie de 10-15 minute pentru a fierbe sucul, în funcție de volum.

7). Când sucul devine omogen, spuma va dispărea - acesta este un indicator al pregătirii sucului.

8). Puteți turna în borcane curate și curățați imediat cu capacele fierte..

nouă). Dacă totul se face corect și se observă sterilitatea, sucul va fi bine depozitat fără sterilizare într-un loc uscat și întunecat.