Suc de rosii pentru iarna. Reteta cu fotografie

Roșiile sunt originare din America de Sud și Centrală, precum și din Insulele Galapagos. Deși populația locală nu a mâncat roșii, au preferat fizalis mai mult. Rosia a venit in Europa cam in acelasi timp cu cartoful. A fost adus de marinari spanioli. Roșiile au fost considerate de mult timp plante ornamentale. Se presupune că roșiile au ajuns în Rusia în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Fructele acestei plante au primit recunoaștere universală abia în secolul XX..
Roșiile conțin multă vitamina C, vitamine B, zahăr și uleiuri esențiale. Foarte util pentru sistemul cardiovascular. Multe salate, feluri de mâncare pot fi preparate din roșii și sunt bine utilizate în conservare.
Familia mea adoră să bea suc de roșii exact așa, fără nimic. Atunci trebuie să închid mult.
Pentru o roșie, folosesc roșii foarte coapte, mari (care nu se încadrează într-un borcan, când sunt păstrate întregi) sau dacă nu au o formă standard.
Le spăl bine, apoi le tai în felii sau jumătăți.

Apoi presez sucul din ele, pe storcatoare, sau îl puteți macina pe o mașină de tocat carne obișnuită, numai atunci vor fi cu semințe și piele.

Apoi sare după gust.

Am pus la foc mic și se fierbe aproximativ 20-30 de minute, totul depinde de ce fel de suc vrei să obții.

În timp ce sucul de roșii fierbe, pregătesc borcanele, apoi le sterilizez, apoi turnăm sucul de roșii în ele, le rostogolesc și le acoperim cu o pătură, până se răcește complet.
Asta e, sucul de roșii este gata de băut!!!

Rețetă amabilitate MargoSh