Roșii conserve în sucul de cătină. Reteta pas cu pas cu fotografie

Nu știu despre familiile tale, dar în familia mea le plac cel mai mult roșiile. Când începe sezonul roșiilor vara, prânzul nu începe pe masă fără roșii proaspete. Iar iarna totul continuă în același stil, doar în loc de roșii proaspete, îi tratez pe toți roșii conserve. Rețetele obișnuite sunt deja plictisitoare, așa că inventez noi capodopere și îmi reînnoiesc hăinuța culinară în fiecare an. De asemenea, vă recomand să pregătiți roșii în sucul de cătină pentru iarnă.!

Produse obligatorii:

• 500 de grame de roșii;

• 500 de grame de cătină;

• 15 grame de sare;

• 15 grame de zahar granulat

 

Roșiile în sucul de cătină: o rețetă

Spăl roșiile bine, le sortez. Pentru a evita copiile încrețite. Roșiile ar trebui să fie coapte și ferme în același timp. De asemenea, roșiile nu trebuie observate. Înainte de a începe conservarea, tăiați o roșie cumpărată. Nu ar fi trebuit să locuiască înăuntru. Cu venele, roșiile sunt pur și simplu imposibil de mâncat iarna. Prin urmare, dacă roșiile tale sunt suculente, moi în interior, atunci sunt potrivite pentru recoltare. Am pus roșiile în borcane spălate.

 

Stoarcă sucul din cătină. Dacă doriți, puteți mai întâi toca fructele de pădure pe foc, apoi stoarceți sucul din ele. Dar nu există o mare diferență în acest sens. Oricum, voi fierbe sucul mai târziu.

 

Adaug zahărul granulat și sarea în sucul de cătină. agitație.

 

Am pus sucul pe aragaz și l-am pus la fiert. În același timp am amestecat astfel încât sarea și zahărul să se dizolve în partea de jos. Turnați roșiile în borcane cu suc fiert.

 

Am pus roșiile să fie sterilizate literalmente 10 minute. Am pus o bucată de pânză sub borcan, astfel încât paharul să nu intre în contact cu vasele.

Înfund roșiile fierte cu capace, pentru ca oxigenul să nu intre în borcane. Conservele închise ermetic vor fi păstrate perfect iarna.

Am acoperit roșiile în borcane preparate în acest fel cu un "strat de blană" dintr-o pătură și le las să se răcească complet.

Dintre numeroasele rețete pentru gătirea roșiilor, prefer de multe ori această rețetă, deoarece gustul roșiilor este uimitor. Sare moderat acidă, moderat de sare și roșii au gust de murat. Pentru toți cei care iubesc tomate de conserve pentru iarnă, vă sfătuiesc să vă înarmați cu rețeta mea, astfel încât soarele să apară în cămară sub formă de roșii în sucul de cătină.

 

Pofta buna!