Marinada pentru rosii

Cred că foarte puțini oameni cunosc originea unei astfel de legume precum o roșie. Cred că acest lucru ar trebui să fie interesant. La urma urmei, această legumă se mănâncă în fiecare casă, fie în stare proaspătă, fie în interior conservat. O roșie roșie strălucitoare poate servi drept decor decorativ pentru orice fel de mâncare. Insulele Galapagos sunt considerate locul de naștere al roșiilor - acesta este teritoriul Mexicului de astăzi. Inițial, au fost considerate o plantă medicinală și folosite pentru diferite boli și au speriat insectele dăunătoare cu miros. Mai târziu, când roșia s-a răspândit pe alte continente, a început să fie folosită pentru hrană. Și nu în zadar! Fiecare fruct conține o cantitate mare de fibre, pectină, minerale, vitamina B4 - o substanță care ne protejează organismul de colesterolul dăunător, în plus, roșiile sunt legume cu conținut redus de calorii. Sunt foarte iubiți de cei care încearcă să slăbească și sunt nevoiți să urmeze o dietă din această cauză..
În prezent, există chiar și soiuri de roșii care sunt ideale pentru decapare. Fructele lor diferă în structura lor - sunt foarte dense, nu se crăpau atunci când sunt conservate, dar își dezvăluie gustul nu proaspăt, ci în saramură. În sezonul de toamnă, utilizați aceste informații.
După ce ați ales roșiile potrivite, alegeți cea mai bună rețetă de marinată de roșii pentru 1 litru de apă.

ingrediente:
- 1 litru de apă purificată,
- 2 linguri zahăr alb granulat,
- 1 lingură de sare de masă (dacă sarea ta este grosieră, apoi ridică o lingură cu o lamelă, dacă este puțin adâncă, apoi - fără diapozitiv),
- 1 lingură oțet 9%.



Puneți 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat în ea. Aduceți marinada la fiert. Se fierbe până când sarea și zahărul se dizolvă complet (aproximativ 5-7 minute).









La final, turnați într-o lingură de oțet. Este foarte important să ne amintim că oțetul are și un termen de valabilitate - o sticlă deschisă poate fi păstrată nu mai mult de un an! Prin urmare, este mai bine să cumpărați oțet nou în avans, pentru a nu strica roșiile. Roșiile se toarnă cu marinata clocotită.



Calculul marinadei: Pentru un borcan de 1 litru, utilizați 600 ml marinadă, pentru un borcan de 3 litri, utilizați 1,5 litri. Se pare foarte gustos și varză murată picantă, merită să rețineți această rețetă.