De ce usturoiul este util pentru corpul uman - beneficii și dăunătoare, vitamine, proprietăți și compoziția usturoiului.

Usturoiul este o plantă perenă cu o înălțime de 40-50 cm, înflorește vara cu flori alb-verzui, colectate în umbrele sferice împreună cu bulbi minusculi. Bulb, alb sau roz, construit din 3-18 cuișoare.

ingrediente: usturoi

În Roma antică, usturoiul trebuia adăugat la mâncarea legionarilor. Gladiatorii o mâncau de mai multe ori pe zi. Acest lucru s-a făcut din cauza faptului că romanii erau siguri că usturoiul generează dispreț pentru moarte și adaugă curaj. În plus, vindecă toate bolile și dă putere.

Fapte curioase despre usturoi:

• Regele mirodeniilor, aceasta este ceea ce Pitagora a numit această plantă;
• Usturoiul a fost introdus europenilor acum 5000 de ani;
• Strămoșii noștri au folosit ghirlande de usturoi uscat pentru a îndepărta spiritele rele din casă. Această tradiție a supraviețuit până în zilele noastre;
• În antichitate, usturoiul și opiul erau folosite în locul anesteziei pentru operații..

Compozitia usturoiului

Se poate răspunde la întrebarea cât de bun este usturoiul pentru corpul uman - usturoiul stochează un întreg tezaur!

• Substanțe utile: grăsimi, proteine, carbohidrați, acid ascorbic, cenușă;
• Oligoelemente: potasiu, sodiu, calciu, mangan, fosfor, fier, magneziu, zinc și iod;
• Vitamine: C, B, D, R;
• Compuși: alixină, alicină, eihoen, trisulfură dialilică, pectine.

În plus, fitoncidele, compușii cu sulf și uleiul esențial sunt depozitate în usturoi..

Beneficiile usturoiului

Proprietățile benefice ale usturoiului au fost folosite cu succes pentru tratarea multor boli în orice moment. Astăzi, această plantă utilă este folosită atât în ​​medicina populară, cât și pentru tratamentul cu metode tradiționale..

Caracteristici benefice:

• antibacterice;
• Tratamentul bolilor virale;
• Consolidarea imunității;
• Lupta împotriva cancerului;
• Scăderea colesterolului;
• Prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare;
• Potență crescută;
• Prevenirea atacului cerebral și a atacului de cord.

Dintre toate proprietățile utile ale usturoiului, aș dori să remarc faptul că planta a fost recunoscută în mod meritat de oamenii de știință din toate țările ca un agent anticancer eficient. Studiile au confirmat faptul că națiunile care folosesc regulat usturoiul în bucătăria națională suferă de această boală teribilă relativ puțin. Dacă vorbim despre asta în detaliu, atunci în conformitate cu experimentele efectuate pe oameni, a devenit clar că cei care consumă cel puțin 5 grame de usturoi sau ceapă în fiecare zi reduc riscul de a face cancer cu până la 50%. Un astfel de merit este acordat acțiunii de aliu, apropo, aceasta este exact substanța care a „acordat” plantei cu un miros atât de ascuțit și persistent. Deci, cu cât usturoiul mănâncă mai aromat, cu atât riscul de cancer este mai mic..

Multe persoane, din cauza mirosului specific de usturoi, l-au exclus din condimentele din bucătăria lor. Aș dori să dau sfaturi: „Întoarceți usturoiul înapoi în bucătărie!” Adăugându-l în mod regulat la mâncare, îți vei face stomacul să funcționeze fără întrerupere. Dacă părăsim subiectul sănătății, putem observa pur și simplu că mâncărurile cu usturoi au un gust unic, un astfel de condiment nu poate fi înlocuit cu nimic.!

Dăuna

Deoarece analizăm toate proprietățile usturoiului, trebuie menționat că această plantă poate dăuna în unele cazuri unei persoane..

Proprietăți dăunătoare și contraindicații:

• Miros neplăcut;
• Interzicerea în timpul sarcinii;
• Interzicerea în timpul alăptării;
• Interzicerea epilepsiei.

Blanuri pentru iarnă

Pentru ca usturoiul să fie disponibil pe tot parcursul anului, puteți face preparate pentru iarnă. Este mai convenabil pentru săteni și proprietarii de case particulare să atârne ceapă uscată de usturoi într-o ciorapie în bucătărie. Pentru aceasta se folosesc legume, recoltate toamna și uscate în conformitate cu toate regulile. Va fi mai convenabil pentru locuitorii orașului și proprietarii de bucătării mici să se aprovizioneze cu usturoi murat și conserve. În prezent, există o mulțime de rețete pentru un scop atât de util. Drept urmare, tot anul veți avea la dispoziție un condiment de neînlocuit și un medicament eficient.!

Foto: Usturoi în grădină.