Câteva rețete pentru murat usturoi sălbatic acasă

Ramson este o plantă foarte sănătoasă, săracă în calorii și necurată, fără aditivi, are treizeci și cinci de kilocalorii. Chiar și în antichitate, romanii au considerat această plantă extrem de utilă, remarcând capacitatea sa de a curăța corpul de toxine, sistemul digestiv de alimente stagnate acolo. Indiferent de partea de usturoi sălbatic (frunze, tulpini, rădăcini) pe care le gătiți, valoarea nutritivă și beneficiile acestei plante nu se vor schimba. Pe lângă proprietățile benefice pentru figură, această plantă are un gust unic care atrage chiar și cei mai avizi gurmanzi..

Ramson poate fi murat, precum și cu alte legume, fructe și fructe de pădure sau separat, ca o gustare ușoară și dietetică. Chiar și așa, pregătirea se va dovedi a fi foarte aromată și nu va lăsa indiferent pe cine încearcă. Măturând această plantă, nu numai că îți vei răsfăța papilele gustative cu un gust rafinat, ci îți vei îmbogăți corpul cu mulți nutrienți care vor influența corpul intern și extern..

Ingrediente obligatorii:

• patru sute optzeci de grame de frunze și tulpini de usturoi sălbatic;
• cinci căței de usturoi;
• douăzeci și trei grame de pătrunjel;
• șase grame de sare;
• șapte grame de ardei roșu fierbinte;
• cincizeci de mililitri de suc de lămâie;
• șapte grame de miere;
• optzeci și șapte mililitri 6% oțet de cidru de mere.

Cum se prepară usturoiul sălbatic pentru iarnă:

1. Spălați și sterilizați toate recipientele, capacele și legumele de care aveți nevoie. Scoateți usturoiul sălbatic din părți uscate și problematice, tăiați tulpinile și frunzele în felii de trei centimetri lungime. Puneți-le într-un bol adânc și acoperiți cu apă clocotită timp de douăsprezece minute. Cojiți usturoiul și tăiați-l în sferturi.
2. Puneți usturoiul sălbatic în borcane sterile, acoperiți cu sare și zahăr, adăugați usturoi, oțet de cidru de mere și restul ingredientelor din lista de mai sus și turnați apă clocotită. Închideți recipientele cu capace de plastic și agitați semifabricatul pentru a distribui uniform miere și mirodenii în întregul borcan.
3. Puneți un recipient adânc cu apă pe aragaz, acoperind fundul cu un prosop alb. Aranjați cu atenție piesele și fierbeți douăzeci și trei de minute la foc mic. Scoateți borcanele sterilizate și strângeți cu grijă capacele.
4. Ștergeți-le și așezați-le cu capul în jos sub o cârpă de retenție a căldurii. Cincisprezece ore mai târziu, pliați buclele în zona dvs. de depozitare (uscat, rece, fără lumină).

Usturoi sălbatic murat în coreeană

Mulți gurmanzi sunt atrași de bucătăria orientală și, prin pregătirea unor semifabricate pentru iarnă folosind un condiment special pentru salatele coreene, vei ucide două păsări cu o singură piatră. Acest condiment oferă conservării un gust unic și inimitabil inerent în multe feluri de mâncare orientale..

Ingrediente pentru o gustare orientală:

• două sute treizeci de grame de usturoi sălbatic;
• nouăzeci de grame de morcovi;
• condimente pentru salate în coreeană;
• treizeci de grame de mărar;
• douăzeci și șapte grame de sare de mare;
• treizeci și șase mililitri de ulei de măsline;
• douăsprezece grame de cuișoare;
• patruzeci de mililitri de oțet de vin cu 6%;
• nouăsprezece grame de zahăr.

Cum să mariniți usturoiul sălbatic în coreeană:

1. Tăiați usturoiul sălbatic, spălat anterior și decojit din părți inutile, în bucăți de trei centimetri. Grătați morcovii curățați și curățați pe o răzătoare de salată coreeană și tocați castraveții în fâșii de cinci milimetri grosime. Puneți toate acestea uniform în borcane dezinfectate..
2. Turnați apa dezinfectată într-un recipient adânc, adăugați oțet de vin, sare, zahăr și ingredientele rămase în rețetă, apoi fierbeți timp de nouăsprezece minute la foc. Turnați compoziția în fierbere în borcane de usturoi sălbatic.
3. Sterilizați buclele în același mod descris în rețeta de mai sus și rotiți capacele. Pune-le la infuzat sub o cârpă groasă timp de douăzeci și patru de ore, apoi pune-le într-un loc rece.

Usturoi sălbatic murat cu usturoi

Gătirea oricărui murături cu usturoi nu doar că adaugă un gust uimitor, dar ajută la decontaminarea organismului și la întărirea imunității.

Ingrediente pentru jumătate de litru de sărare:

• patru sute șaizeci de grame de usturoi sălbatic;
• optsprezece grame de mărar;
• paisprezece grame de zahăr;
• treizeci și opt de grame de sare;
• o sută nouăzeci de mililitri de oțet de fructe de 9%;
• trei sute șaptezeci de mililitri de apă filtrată;
• nouă grame de cuișoare.

Cum să mariniți usturoiul sălbatic corect:

1. Se toacă usturoiul sălbatic (curat, fără rădăcini și părți uscate) în fâșii cu trei centimetri lățime, se toacă bine ierburile și se taie usturoiul decojit în șase părți.
2. Aranjați acestea și restul ingredientelor de mai sus, alternând în borcane sterile. Dezinfectați semifabricatele ca în prima rețetă și strângeți bine.
3. Înfășurați borcanele cu susul în jos în prosoape și lăsați să se răcească șaptesprezece ore, apoi puneți locul în care vă pliați de obicei torsurile de iarnă.

Miere de usturoi sălbatic acasă în suc de roșii

Probabil că toate gospodinele au pregătit roșii conserve pentru iarnă. Gătirea aceleași albe nu numai că începe să devină plictisitoare, ci și datorită consumului excesiv de nutrienți din acestea încetează să fie absorbite de organism. Și totuși, roșia ar trebui să fie prezentă sub orice formă în dieta noastră, astfel încât să puteți găti usturoi sălbatic în sucul de roșii.

Pentru a crea această răsucire, produsele sunt utile:

• un kilogram opt sute de grame de usturoi sălbatic;
• nouă sute de mililitri de suc de roșii;
• un cui de usturoi;
• nouăzeci și doi mililitri de oțet balsamic de 9%;
• douăsprezece grame de cuișoare;
• șapte grame de sare iodată;
• optzeci si sapte mililitri de ulei vegetal rafinat;
• opt grame de zahăr.

Usturoi sălbatic murat pentru rețeta pas cu pas pentru iarnă:

1. Spălați toate legumele și ierburile din lista de mai sus și sterilizați recipientele în mod obișnuit. Cojiți ramsonul din zonele deteriorate și tăiați-l orizontal în felii de câțiva centimetri. Împachetați-le bine în conserve.
2. Puneți restul ingredientelor într-un bol smalț, cu excepția oțetului balsamic, turnați-l imediat în ierburile tocate într-un recipient, apoi fierbeți la foc mediu și turnați peste bucățele. Sterilizați-le și răsuciți-le.
3. Înfășurați semifabricatele finisate cu o pătură și după douăzeci și șapte de ore așezați-le în pivniță sau frigider.

Reteta de ramson murat pentru iarna

Muștarul este un condiment foarte obișnuit și mulți oameni sunt familiarizați cu el, dar este neobișnuit să îl vezi ca făcând parte din orice conservare. Acest condiment aduce note de aromă uimitoare oricărui preparat care nu te va lăsa indiferent..

ingrediente:

• patru sute treizeci de grame de usturoi sălbatic;
• treizeci și opt de grame de muștar;
• douăsprezece grame de zahăr;
• patruzeci de grame de ceapă;
• trei frunze de dafin;
• patru căței de usturoi;
• o foaie de hrean;
• douăsprezece grame de mărar;
• douăsprezece grame de pătrunjel;
• treisprezece grame de sare;
• patruzeci și șapte de mililitri 9% acid acetic.

Cum se prepară usturoiul sălbatic acasă:

1. Clătiți alimentele necesare și dezinfectați recipientele și ustensilele. Cojiți și cozi, îndepărtați toate zonele cu probleme ale produselor. Tăiați ceapa în inele, tocați usturoiul sălbatic în trei bucăți de centimetru și usturoiul în două cercuri groase. Așezați-le și restul ingredientelor în straturi în borcane..
2. Turnați produsele pentru saramură în orice recipient și fierbeți unsprezece minute. Turnați această compoziție în recipiente cu semifabricate. Ca și în prima rețetă, sterilizați buclele și sigilați cu grijă cu capace..
3. Puneți borcanele să se răcească sub o cârpă caldă, apoi pliați-le într-un loc rece și uscat.

Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă cu chili

Gustul ușor de usturoi sălbatic, care amintește atât de mult de usturoi pentru mulți, merge bine în conservare cu chili. Rezultatul este o răsucire care poate fi folosită ca pansament pentru diverse feluri de mâncare, precum și ca gustare..

Produse pentru sare jumătate de litru:

• două sute optzeci de grame de usturoi sălbatic;
• treizeci și patru de grame de ardei roșu uscat;
• paisprezece grame de semințe de fenicul;
• douăsprezece grame de zahăr;
• nouăzeci și șapte mililitri de oțet de vin;
• șapte grame de sare;
• nouă grame de piper negru;
• trei frunze de dafin.

Cum se prepară usturoi sălbatic la rețeta de acasă:

1. Spălați toate produsele din această rețetă și sterilizați recipientele folosind metoda care vă ajută cel mai bine. Se toacă semințele și substratul, se taie foarte fin și usturoiul sălbatic în bucăți de trei centimetri. Împachetați-le cu atenție în conserve.
2. Puneți mâncarea rămasă într-un bol adânc și fierbeți la foc mediu, apoi turnați peste răsuciri. Dezinfectați-le și sigilați-le.
3. Îndoiți păturile gata pregătite într-o pătură care păstrează bine căldura și, după optsprezece ore, puneți-le pe rafturile din frigider sau pivniță.

Usturoiul sălbatic murat, chiar și după prelucrare la temperaturi ridicate, păstrează o cantitate mare de nutrienți, ceea ce ajută sistemele corpului uman să funcționeze corect. De exemplu, această plantă conține minerale care contribuie la activitatea: sistemul digestiv, accelerarea metabolismului și scăderea apetitului; imunitatea, consolidarea acesteia cu vitamina C, protejarea împotriva beriberiilor și dezinfectarea împotriva bolilor infecțioase; a sistemului cardiovascular, întărirea pereților vaselor de sânge, reducerea sângelui presiune, precum și ajută la apariția părului, a unghiilor și a pielii. Ustur salbatic conserve și apoi veți avea întotdeauna acces la aceste proprietăți utile ale plantei.

Pe site-ul nostru puteți găsi, de asemenea, rețete caise de murături și platou de ciuperci, și cules de fasole verde, ceea ce nu te va lăsa indiferent.