Cum să congelați usturoiul sălbatic

Unul dintre primele care apar în salatele de primăvară este usturoiul sălbatic, o plantă foarte utilă, cu un ușor gust de usturoi. Din păcate, apare pe rafturi abia la începutul primăverii, când natura se trezește. Pur și simplu nu o vei găsi mai târziu. Dar puteți pregăti verzi de usturoi sălbatic pentru o utilizare viitoare. Multe gospodine îl sărează, îl culeg, dar înghețarea este considerată cea mai ușoară cale de a recolta usturoi sălbatic.

ingrediente: usturoi sălbatic
Ora pentru marcaj: Primăvară

Cum să congelați corect usturoiul sălbatic

Clătiți bine frunzele sub apă curgătoare și uscați. Tăiați așa cum l-ați tăia normal pentru salată.

Pliați ierburile în porții mici în pungi mici, trimiteți-le la congelator.

De asemenea, puteți congela frunzele tăiate în tăvi cu cuburi de gheață. Pentru a face acest lucru, umpleți matrițele de gheață cu masa rezultată, puse la congelator pentru câteva ore. Scoateți matrițele, țineți la temperatura camerei câteva minute, scoateți cuburile de verdeață înghețată, puneți-o într-o pungă.

Așezați la congelator pentru depozitare permanentă. Este foarte convenabil să furi un astfel de cub în primele cursuri..

Puteți păstra usturoi sălbatic în congelator nu mai mult de 6 luni.

Cum dezghețăm usturoiul sălbatic

Dezghețarea ierburilor sau nu depinde de modul în care le folosești. Dacă se adaugă la supă sau la orice altă farfurie cu tratament termic, atunci nu poate fi decongelat, ci folosit imediat. Dacă faceți o salată cu usturoi sălbatic, atunci este mai bine să o dezghețați înainte de aceasta, la temperatura camerei..

Nu este recomandat să îngheți frunzele de usturoi sălbatic, deoarece își pierde gustul și vitaminele.

Folosind sfaturile sugerate, puteți păstra gustoase verzi gustoase de usturoi mult timp. În același timp, aproape că nu va avea gust diferit de cel proaspăt.