Ramson, ceapa sau usturoiul - proprietati utile si daune. Cum arată usturoiul sălbatic - fotografie și descriere.

Ramson este o plantă erbacee din familia cepei. Oamenii îl numesc „usturoi sălbatic” sau „ceapă de urs”, mai rar puteți auzi „chenzeli”.

ingrediente: usturoi sălbatic
Ora pentru marcaj: Primăvară

Usturoiul sălbatic crește pe diferite continente (Europa, Asia, America de Nord). Mai mult, în multe țări este listat în Cartea Roșie. Ramson este destul de ușor de cultivat, nu este capricios și rezistent la îngheț, dar, practic, se folosește creșterea sălbatică. Cu cât este mai tânără planta de usturoi sălbatic, mai gustoasă.

Fotografie. Usturoi sălbatic, plantă în natură.

Primăvara este o perioadă dulce. Dar, pe lângă creșterea zilei însorite, pentru multe persoane are deficit de vitamine. Toate legumele și fructele și-au pierdut majoritatea proprietăților benefice. Și aici, pentru a ajuta oamenii, varza proaspătă de usturoi sălbatic. Este prima plantă cu vitamine. Atunci când colectează usturoi sălbatic necesită atenție și îngrijire - frunzele sale sunt oarecum amintesc de un crin sălbatic din vale și este otrăvitor. Puteți distinge usturoiul sălbatic de aroma picantă a usturoiului.

Fotografie. Așa arată usturoiul sălbatic în toată gloria sa

De ce este util usturoiul sălbatic? Care sunt beneficiile și păcatele sale?

Usturoiul sălbatic și-a găsit demult aplicarea în medicina populară. Ea a combinat în sine nu numai gustul de ceapă și usturoi, dar și proprietățile lor benefice: conținutul de vitamine, micro- și macro-elemente. Verdele de usturoi sălbatic are un efect pozitiv asupra sistemelor digestive și cardiovasculare. Are proprietăți vindecătoare pentru răceli, inflamații, reumatism, febră. Acesta este un ajutor rapid în tratarea stresului: munca ocupată și viața nervoasă le vor schimba direcția. Din cele mai vechi timpuri, ceapa de urs a fost cunoscută și ca agent anti-sclerotice..

Fotografie. Ierbă de usturoi sălbatic

Fotografie. Usturoiul sălbatic înflorește

Ceapa de usturoi sălbatic este un tonic general cu multe calități pozitive. Dar amintiți-vă că nu ar trebui să abuzați de ea. În caz de supradozaj, acesta are un efect negativ asupra organismului: dureri de cap, ulcere, tulburări. Această verdeață este contraindicată și în bolile stomacului, pancreatită, hepatită și colecistită..

Fotografie. Bulbi de usturoi sălbatic

În gătit, se utilizează tulpina, frunzele și bulbii de usturoi sălbatic. Planta este un ingredient în multe feluri de mâncare. Pregătirea pentru iarnă sare, fermentat și murătură, dar uscarea nu este recomandată - toate proprietățile utile se pierd.

Planta de usturoi sălbatic este un ingredient cu conținut scăzut de calorii (100 de grame conține 36 de calorii). Va fi potrivit în aproape toate salatele dietetice. Principalul lucru este că, atunci când adăugați acest ingredient, turnați apă clocotită peste el - acest lucru va îndepărta excesul de piratare și va da un gust blând.

Sezonul colectării și consumului de usturoi sălbatic nu este minunat - aprilie / mai. Nu pierde timpul pregătind vitamina „elixirul sănătății și tinereții”.

Alege retetele simple de care ai nevoie recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă.