Cum să gătești usturoi sălbatic? Rețete grozave pentru iarnă

vrei sa stii, cum să gătești usturoi sălbatic? Vom fi bucuroși să vă ajutăm în această problemă. Ramson este o plantă care are gust de usturoi. Pentru cei care urmează să recolteze usturoi sălbatic pentru iarnă, trebuie să știți că, pentru a-l colecta, trebuie chiar înainte de înflorire, adică în mai-iunie. Pentru semifabricate, selectați doar frunze frumoase și proaspete. Puteți recolta usturoi sălbatic în diferite moduri, dar muratul este cel mai des ales.

Cum se gătește usturoi sălbatic?
Usturoi sălbatic murat.
ingrediente:
- sare - 40 g
- apă - un litru și jumătate
- usturoi sălbatic - 2 kilograme
- oțet - o lingură
Mod de preparare:
1. Clătiți frunzele de usturoi sălbatic, repetați procesul de mai multe ori.
2. Frunzele de usturoi sălbatic pot fi întregi sau puteți tăia.
3. Fierbeți apa, adăugați sare și usturoi sălbatic, fierbeți câteva minute, transferați în borcane.
4. Turnați oțet în saramură unde a fost gătit usturoi sălbatic.
5. Turnați saramura cu oțet în borcane, apoi turnați.
Se pare foarte gustos și Lecho original din usturoi sălbatic.
Usturoi sălbatic murat cu muștar.
ingrediente:
- otet de vin - 1,5 linguri
- tulpini de usturoi sălbatic
- litere de apă
- sare - o lingură
- boabe de piper negru
- Muștar francez - lingură
Mod de preparare:
1. Spălați tulpinile de usturoi sălbatic, înmuiați o jumătate de oră în apă rece.
2. Sterilizați băncile, puneți tulpinile de usturoi sălbatic.
3. Fierbeți apa, turnați usturoiul sălbatic, lăsați timp de cinci minute, scurgeți apa clocotită, adăugați piper, sare, muștar francez, fierbeți din nou, adăugați oțet de vin, îndepărtați imediat de la căldură.
4. Turnați usturoiul sălbatic cu marinata rezultată, sigilați borcanele, răsturnați imediat și lăsați să se răcească în această formă.

Cum se gătește usturoi sălbatic?
Usturoi sălbatic sărat pentru iarnă.
ingrediente:
- litere de apă
- sare - 55 g
- usturoi sălbatic - un kilogram
Mod de preparare:
1. Spală ramson, pune în borcane.
2. Pregătiți o saramură din sare și apă clocotită, strecurați-o, lăsați-o să se răcească.
3. Turnați ramson cu saramură, înlocuiți sub greutate.
4. În timpul sării, poate apărea spumă - îndepărtați-l și clătiți opresiunea cu o soluție de sare.
5. După câteva săptămâni, borcanele cu usturoi sălbatic pot fi închise.

Încercați și pe alții muraturi de usturoi sălbatic rețete interesante
Usturoi sălbatic murat cu usturoi.
ingrediente:
- litere de apă
- usturoi sălbatic - 720 g
- frunza de dafin
- zahăr - 70 g
- cateva catei de usturoi
- sare - 60 g
- otet - 255 ml
Mod de preparare:
1. Spălați verdețurile de mai multe ori, uscați-le.
2. Puneți usturoiul, frunza de dafin în partea de jos a borcanelor, apoi - puneți usturoiul sălbatic.
3. Pregătiți marinada: fierbeți apa, adăugați oțet, zahăr, sare, agitați. Turnați usturoiul sălbatic, sterilizați o jumătate de oră, închideți. Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă gata!