Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă

Vreau să vă împărtășesc câteva rețete recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă.

Opțiunea 1 - spregătire pentru usturoi sălbatic de iarnăSărat

Ingrediente: sare, usturoi sălbatic

Legați ramoanele în buchețe mici, puneți-le într-un butoi, cadă sau orice alt recipient potrivit. Adăugați allspice acolo, dacă există frunze de hrean și turnați totul cu apă rece cu sare diluată (pentru 1 litru de apă - 1,5 linguri de sare). Pune opresiune și lasă-l să se rumenească aproximativ o lună.

Opțiunea 2 - spregătire pentru usturoi sălbatic de iarnămurat

Ingrediente: usturoi sălbatic - 60 frunze, sare - 1,5 lingurițe. linguri, zahăr - 1 lingură. lingură, oțet - 150 miligrame

Ramson, se taie pe ambele părți, se spală, se usucă. Apoi legați-vă în pachete și stivați-le vertical într-un borcan. Pregătiți o marinată din apă cu sare, zahăr și oțet și răciți-o la temperatura camerei. Se toarnă bucăți de usturoi sălbatic într-un borcan cu marinada și se dă la frigider 5-8 zile. După timpul specificat, rotiți.

Opțiunea 3 - spregătire pentru usturoi sălbatic de iarnăcu roșii și ceapă

Ingrediente: usturoi sălbatic, ceapă, pastă de roșii - în proporții și condimente egale.

Se toacă rame și ceapă și se prăjesc în ulei vegetal unul câte unul. Apoi combina totul, adaugă pasta de roșii, condimente, amestecă și rulează în borcane.

Păstrați toate blanurile de usturoi sălbatic, precum și proaspăt adjika mai bine la frigider.