Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă

Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă de obicei foarte asemănătoare cu recoltarea sorelului și a altor verzi comestibile, dar astăzi vrem să vă spunem despre un alt mod de preparare a acestui produs incredibil de gustos, aromat și sănătos - decaparea.

Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă în acest fel, bazat pe pregătirea marinadei, cum ar fi, de exemplu, când muraturi de dovlecei pentru iarnă, care apoi a turnat conținutul conservelor.

Deci, produsele necesare achizițiilor noastre:

usturoi sălbatic

otet 9%

sare

zahăr

Se spală ramoane, se usucă și se taie în bucăți medii.

În continuare, începem să pregătim marinata, pentru asta, la 1 litru de apă clocotită, luăm 4 linguri de sare ,? o lingură de zahăr și 4 linguri de oțet. După ce sarea și zahărul s-au dizolvat complet, marinada trebuie îndepărtată din sobă și răcită ușor. Marinează puțin mai cald decât temperatura camerei, toarnă usturoiul sălbatic și lasă la infuzat câteva ore.

În continuare, trebuie să clătiți și să sterilizați borcanele, să puneți usturoiul sălbatic în ele strâns și să turnați marinada până la vârf. Închideți borcanele cu capace de polietilenă fiartă și, de asemenea adjiku fără gătit, păstrați la frigider.

Pe aceasta recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă peste - bon apetit!