Ceapa: beneficii și dăune pentru om, conținut de calorii, ce vitamine sunt în ceapă.

Ceapa este o plantă bienală sau perenă aparținând subfamiliei cepei. Prima mențiune a cepei datează din secolul XX î.Hr., de multe secole, medicii au folosit această plantă ca un panaceu pentru toate bolile posibile. Odată cu dezvoltarea științei, oamenii de știință au putut să demonstreze acest fapt destul de științific: datorită fitoncidelor conținute în ceapă în cantități uriașe, multe bacterii „rele” chiar mor din cauza efectelor cepei.

ingrediente: ceapă

Valoarea energetică a cepei este de 41 kcal la 100 de grame de produs proaspăt. Ceapa contine: acizi organici, zaharuri utile, vitamine A, PP, C, B, precum si saruri minerale de potasiu, fosfor, magneziu. În plus, ceapa este bogată în fier, fitonide, uleiuri esențiale și alți compuși..

Beneficiile cepei

- s-a dovedit că ceapa are un efect antimicrobian pronunțat, cu ajutorul acesteia puteți curăța cavitatea bucală a dăunătorilor, de exemplu;

- consumul regulat de ceapă reduce nivelul de zahăr și colesterolul rău din sânge;

- Ceapa este folosită pe scară largă în domeniul medicinei tradiționale: sucul de ceapă este insuflat în nas cu un nas persistent, curgerea, inhalațiile preparate pe bază de gruel de ceapă sunt folosite pentru tratarea anginei și pneumoniei etc. În plus, ceapa fiartă în lapte se folosește pentru tratarea tusei, iar gropile de ceapă sunt folosite pentru a scăpa de arsurile severe;

- usturoiul de ceapă proaspătă este, de asemenea, recomandat să fie frecat în rădăcinile și scalpul părului, pentru a adăuga volum părului și a vărsa foliculii de păr „adormiți”;

- pentru a oferi părului o strălucire naturală, puteți prepara următoarea decoct pentru clătire: 2 pahare de apă + 10 linguri. se fierb cojile de ceapă câteva minute, se scot pentru infuzie timp de 4 ore, apoi se strecoară și se folosește.

Cum se folosește?

Ceapa are un efect antimicrobian puternic atunci când este proaspătă. „Volatilitatea” fitonutrizelor în timpul tratamentului termic dispare practic. Majoritatea substanțelor nutritive ale cepei sunt concentrate în partea inferioară, adică la baza bulbului..

De asemenea, ceapa este uscată, murată, adăugată la diverse preparate de casă..

Cum se păstrează?

O metodă veche, dovedită, pe care bunicile noastre le-au folosit este țeserea împletiturilor de ceapă. Dar această metodă este disponibilă celor care colectează ceapă în propria lor grădină. Când achiziționați un produs finit într-un magazin, așezați-l liber pe o cutie de lemn. Depozitați ambele opțiuni într-un loc rece și uscat.