Cum se prepară ceapa verde pentru iarnă

Multă vreme, gospodinele încearcă să pregătească mărar și pătrunjel pentru iarnă. De asemenea, vă puteți aproviziona cu ceapă verde, care sunt foarte relevante în timpul gătitului, atât pentru o sărbătoare festivă, cât și pentru un prânz obișnuit..
Ceapa verde murată va transforma orice fel de mâncare. vă vom povesti în detaliu cum săriți ceapa verde pentru iarnă și să dați câteva sfaturi. Este necesar să păstrați piesa de prelucrat numai în frigider. Perioada de valabilitate este de jumătate de an sau ceva mai mult.
Pentru decapare, puteți folosi nu numai pene de ceapă, ci și o ceapă albă. Acest lucru va oferi preparatului un aspect foarte frumos, nu numai în borcan, ci și în vasul finit. Pentru o gustare, puteți găti alb ceapa murata.
Băncile trebuie sterilizate înainte de conserve. Pentru aceasta, majoritatea gospodinelor folosesc un ceainic sau o oală cu apă clocotită. Puteți utiliza, de asemenea, un cuptor sau multicooker. Dacă decideți să utilizați un multicooker, este suficient să puneți lichidul în vas și să instalați un vapor, ceea ce va facilita foarte mult procesul de sterilizare a vaselor pentru conservare.
Puteți folosi borcane mici pentru recoltarea cepei verzi pentru iarnă, al căror volum nu este mai mare de 0,5 litri. Acest lucru nu numai că simplifică utilizarea piesei de prelucrat pe viitor, ci vă va permite să zdrobiți bine arcul. De asemenea, este demn de remarcat faptul că piesa de prelucrat este păstrată la frigider, unde un recipient mic va ocupa mult mai puțin spațiu..
Deci, cum să alegeți ceapa verde pentru iarnă, vedeți rețeta cu o fotografie.



Pentru a pregăti ceapa verde murată pentru iarnă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- 1 kg ceapa verde,
- 200 g sare de masă.



Inițial, spălați bine și îndepărtați vârfurile, dacă sunt uscate, de pe penele cepei. După ce o uscăm.



În timp ce se usucă, să luăm ceva timp la bănci. Trebuie spălate și sterilizate bine.
După ce se usucă verdeața și se prepară borcanele, începem să toacă ceapa. Poate fi tăiat atât grosier cât și fin. Mărimea depinde de gust.



Este necesar să puneți ceapa tocată într-un borcan în straturi. Pune cel mult doi centimetri de ceapă, presară cu sare de masă.



Ceapa trebuie zdrobita, pentru care se recomanda folosirea unui pesto.



Este necesar să apăsați în jos până când dă suc.



Este necesară aplicarea cepei până când borcanul este complet umplut. Stratul final trebuie să fie sărat. Vor fi mai multe straturi. Depinde de volumul pe care îl utilizați..



Acoperim borcanele cu ceapă verde sărată cu un capac de nailon sau folie de agățare și le trimitem la frigider.



Clătiți ceapa înainte de utilizare. În apă curgătoare rece pentru a elimina excesul de sare.



Așteptăm până când apa este complet scursă și adăugăm în orice fel de mâncare.

Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
Vezi și altele metode de recoltare a cepei verzi pentru iarnă.