Ceapă murată pentru iarnă, fără sterilizare

Adesea am pus ceapa în borcane când culeg roșiile, castraveții și alte legume pentru iarnă. Și de mai multe ori am observat că toată lumea este fericită să prindă o ceapă crocantă murată. Tuturor le place ceapa murată și toată lumea vrea să le aducă. Ceapa se găsește cel mai adesea chiar în partea de jos a borcanului sub toate legumele, dar acest lucru nu oprește pe nimeni. Prin urmare, am făcut următoarea concluzie că trebuie să culegi ceapa pură pentru iarnă, astfel încât nimeni să nu fie chinuit și să-ți pregătești o rețetă simplă și detaliată cu o fotografie. Ceapa murată fără sterilizare este bună de la sine, are un gust excelent, dar sunt ideale și pentru o gustare. Dacă îl serviți la masă, îl macinați cu ierburi proaspete și decorați, atunci toți oaspeții dvs. vă vor spune doar cuvinte de recunoștință pentru un preparat atât de gustos. Va fi minunat dacă prăjiți kebabs pe grătar și serviți gata gata ceapa murata. Nu vă puteți imagina un fel de mâncare mai bun. Familia mea și cu mine putem prăji carne pe foc, în orice vreme, și întotdeauna am un borcan de ceapă murată în pivniță. În acest moment, descărc borcanul și servesc o gustare minunată cu carnea. Sper că veți găsi rețeta mea utilă.



Produse obligatorii:

- 500 de grame de ceapă (alb sau violet),
- 2-3 frunze de dafin,
- 4-5 buc. boabe de piper,
- 3-4 buc. cuișoare uscate,
- 300 de grame de apă,
- 20 de grame de zahăr granulat,
- 15 grame de sare,
- 20 de grame de ulei vegetal,
- 3 mese. l. otet de cidru de mere 6%.



Tocam ceapa mov. În mod tradițional mărunțit cu jumătate de inele. Astfel de cepe sunt suculente, gustoase și puțin dulci. Are un gust bun atât proaspăt, cât și murat.



Acum încep să marinadez. Am fiert apa și am turnat acolo zahăr granulat și sare. Acești aditivi vor da cepei aroma dorită..



Am pus condimente: boabe de ardei și cuișoare uscate. Condimentele vor face ceapa și mai bună.



Toarna ulei vegetal, otet si aduc din nou la fiert. Apoi, după un minut, o iau de pe aragaz.



Am pus ceapa intr-un borcan, o umplu cu marinata fierbinte si o las 5 minute. Apoi turnăm marinata înapoi într-un bol și fierb din nou. A doua oară turnăm ceapa cu marinată fierbinte.



Rotiți conservele cu ceapa murata. Se dovedește un proces fără sterilizare și este foarte convenabil. Sper că o rețetă atât de simplă îți va fi utilă și o poți folosi. Pofta buna!