Ceapă murată cu ardei pentru iarnă

Dacă te-ai săturat să acoperi doar roșii sau castraveți, atunci pregătește ceapa murată pentru iarnă. În sezonul de vară, aceste legume costă doar un bănuț, așa că nu vei cheltui mult pentru ele. Bugetul familiei va rămâne intact, iar familia va fi hrănită iarna. Este întotdeauna obișnuit să servești tot felul de legume cu orice fel de mâncare. Puteți seta masa iarna cu aceste legume din conserve. De asemenea, aceste legume vor fi o gustare minunată dacă oaspeții vin la tine. Orice ar putea spune, însă conservarea iernii este încă necesară, în special pentru cei care trăiesc în regiuni reci, unde legumele sunt foarte scumpe.

Ceapă murată cu ardei pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie




Produse obligatorii:
- ardei iute - 400 de grame-
- ceapă mică - 400 de grame-
- 9% oțet de masă - 2 linguri-
- sare - 1 mese complete. L.



Tăiați ceapa în inele mari. Dacă tăiați ceapa în bucăți mai mari, aceasta va rămâne crocantă în borcan și nu se va dezintegra..



Întindeți câteva inele de ceapă pe fundul borcanului.



Tăiați ardeii clopot în inele, îndepărtați semințele.



Aranjați inelele de ardei gras în borcan, alternând cu ceapa. Desfășurați-vă la foarte bine.
Stropiti legumele in borcan cu sare.



Turnați apă clocotită deasupra. Pentru o astfel de rețetă de ceapă murată pentru iarnă, veți avea nevoie de 0,5-0,6 litri de apă.



Sterilizați legumele timp de 15 minute. Puneți borcanele de ceapă și ardei în apă caldă, ușor încălzită, pentru a împiedica borcanele de sticlă să se prăbușească de la extremele temperaturii. Puneți o bucată din pânză de bumbac sub fundul cutiei. Acest lucru trebuie făcut pentru ca suprafața de sticlă a borcanului să nu intre în contact direct cu vasele de fier..



Scoate borcanele sterilizate și toarnă oțet de masă în fiecare dintre ele.



Închideți borcanele cu capace și puneți-le să se răcească sub o pătură. Puneți legumele răcite în borcane în cămară până iarna.



Un astfel de aperitiv de ceapă murată și ardei dulce va fi mâncat foarte repede, deoarece legumele sunt murate și crocante..
Pofta buna!
De asemenea, gătește ceapa rosie murata cu sfecla si cardamom pentru iarna.