Ceapă murată mică pentru iarnă sau un aperitiv delicios de ceapă și ardei - o rețetă de casă pentru recoltare.

Ceapa și ardeii de salată, două legume se completează perfect reciproc în diverse rețete de conservare. Vă sugerez ca gazdele să gătească, în conformitate cu această rețetă simplă de casă, un aperitiv murat de ceapă mărunt, pe care îl completăm cu ardei de salată dulce.

ingrediente: ardei gras, ceapă, sare, oţet

Produse pentru o gustare delicioasă de ceapă de iarnă și ardei:

- ceapa (ceapa mica) - 0,5 kg;

- ardei de salată (de preferință roșii, dar vor merge și verzi) - 2 buc .;

- oțet de masă - un pahar;

- sare - luată după gust.

Începem pregătirea gustării noastre murate de casă cu prepararea legumelor: eliberați ceapa din coajă și scoateți semințele din ardeii de salată și tocați-le cu fâșii longitudinale.

În continuare, legumele preparate trebuie fierte în apă sărată timp de cinci minute, apoi supuse unei răciri ascuțite..

Apoi, centrele trebuie tăiate din becuri și vom umple spațiul rezultat cu benzi de piper tocate.

Adăugați acum oțetul de masă în apa rămasă după decojirea legumelor și aduceți marinata la fiert.

Apoi, turnați legumele umplute cu turnare marinată clocotită.

Acoperiți vasele cu prepararea noastră cu un capac și lăsați ceapa la marinat 24 de ore.

În timp, scurgeți cu atenție soluția de marinată și aduceți-o din nou la fierbere.

Înainte de a turna marinata turnând din nou ceapa, trebuie răcită..

Și uite așa, ne umplem pregătirea cu o marinată abia caldă și o punem la loc rece pentru o lună, astfel încât aperitivul să ajungă treptat la o stare de pregătire.

Ceapa mică murată umplută cu ardei de salată arată foarte bine pe masă. La servire, nu va fi de prisos să stropiți un astfel de aperitiv cu ulei de măsline sau floarea soarelui. Prin urmare, dacă aveți timp, atunci obțineți o ceapă mică și gătiți, evaluați această rețetă pentru ceapa marinată.