Salata marinată de castraveți, dovlecei și roșii pentru iarnă este delicioasă

Chiar și un începător în această afacere va putea pregăti o salată atât de delicioasă de legume de iarnă. La urma urmei, pregătirea pentru iarnă se face destul de ușor și rapid. La final, gustul salatei este de neegalat datorită combinației bune de legume, marinată și condimente. Recoltarea, pur și simplu, este indispensabilă în timpul iernii și va facilita redactarea meniului.

ingrediente: ardei gras, ceapă, castraveți, pătrunjel, roșie, zahăr, sare, mărar, oţet, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Fotografiile făcute pas cu pas în procesul de conservare vor facilita înțelegerea celor care decid să facă un gol pentru prima dată. Rețin că la sfârșitul conservei ies aproximativ 4 litri de salată gata gata.

Principalele ingrediente pentru gătit: 2 kg de castraveți - 1 kg de ardei gras - 2 kg de roșii, 6 cuișoare de usturoi - 4 buc. ceapă, mărar, pătrunjel, boabe de ardei.

Saramură pentru un borcan de un litru: 2 lingurițe de zahăr - 1 linguriță de sare - 2 linguri de desert cu oțet.

Cum se prepară salata pentru iarnă

Clătiți bine legumele în apă curgătoare, curățați semințele, tulpinile din ardei, tăiați castraveții de jos și deasupra.

Tăiați castraveții cu roșii în felii, ca de obicei pentru salată, piper și ceapă în jumătate de inele.

Ce dimensiune ar trebui să fie văzute piesele în fotografie.

Pregătim borcanele: spălăm bine și sterilizăm.

În partea de jos a unui borcan de litru pregătit, așezați o umbrelă de mărar, mai multe crenguțe de pătrunjel, 2 căței de usturoi tocat, 5 buc. boabe de piper. Apoi, așezați toate legumele în straturi: castraveți-roșii-ceapă-ardei. Repetăm ​​întreaga procedură până la umplerea finală a borcanului.

Deasupra borcanului, puneți cantitatea de sare, zahăr, oțet specificată în rețetă și turnați totul cu apă clocotită, astfel încât să acopere conținutul piesei de prelucrat.

Acoperiți borcanele cu salată de iarnă cu capace și trimiteți-le să sterilizeze aproximativ 15 minute.

Rămâne doar să înveliți capacele cu o cheie de cusătură.

Pregătirea delicioasă a salatelor pentru iarnă este gata! Va deveni o amintire plăcută a verii călduroase și va servi ca un plus util la diverse feluri de mâncare..

Legumele murate într-o salată arată frumos și apetisant atât într-un borcan cât și pe un bol de salată, au un gust excelent și păstrează la maxim toate proprietățile benefice ale legumelor incluse în acesta.