Ceapa murata

Ceapa murată este o gustare minunată pentru orice ocazie. Merge deosebit de bine cu orice masă din plin. Mai ales pentru carne. Cu grătar, ca într-adevăr, cu alte preparate din carne, o astfel de ceapă picantă din marinată va merge cu un breton!
Prin urmare, dacă sunteți la un început mic înainte de picnic pentru un picnic, asigurați-vă că vă aprovizionați cu diverse tipuri de bunătăți, inclusiv cu ceapă uimită. O astfel de ceapă cu adăugarea de felii de sfeclă strălucitoare nu va atrage doar toți iubitorii de gustări picante, ci va uimi și pe toată lumea cu culoarea sa interesantă. În primul rând, ceapa murată, rețeta pentru care te uiți va servi drept o adevărată decorare a sărbătorii, iar apoi va fi consumată cu băuturi tari în câteva minute. Este la fel de ușor de gătit și usturoi murat acasă, nu strica sa fii atent la o reteta sanatoasa si simpla.



ingrediente:
- ceapă - 4 bucăți.-
- sfeclă (mărime mică) - 0,5 buc.-
- oțet de vin (9%) - 100 ml-
- apă fiartă - 100 ml-
- sare - 1 lingură.-
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță.



1. Spălați bine ceapa sub apă curgătoare, îndepărtați coaja și stratul dur superior. Folosind un cuțit ascuțit și o tăietură, tăiați leguma în inele subțiri. Folosiți-vă mâinile pentru a separa cercurile unul de celălalt. Acest lucru le va face să pară mai atractive și, de asemenea, să marineze mai bine..



2. Procedați în același mod cu sfecla. Clătiți-l sub robinet cu apă rece, tăiat "coadă" și "coroană", unde vârfurile obișnuiau să crească. Pielea legumelor trebuie tăiată subțire. Acum cultura rădăcinilor trebuie tăiată în felii rotunde foarte subțiri, fiecare fiind apoi tăiată în jumătate.



3. Acum trebuie să pregătiți un recipient adecvat. În mod ideal, luați un recipient cu un volum egal cu jumătate de litru. Și este mai bine ca acest recipient să fie un borcan de sticlă. În partea de jos a acestui borcan, trebuie să puneți câteva inele de ceapă.



4. Puneți câteva felii de sfeclă deasupra feliilor de ceapă. Ea este cea care va oferi ulterior gustării terminate o culoare unică.



5. Puneți toate legumele tocate în borcan în același mod. Un strat de ceapă, unele sfeclă, ceapă din nou și așa mai departe.



6. În oțet de vin, diluați o linguriță de sare și jumătate din aceeași lingură de piper negru. Amestecați bine până când sarea este complet dizolvată.



7. Umpleți cu apă fiartă. Desigur, trebuie să fie răcită în prealabil la temperatura camerei. Altfel ea "va ucide" jumătate din gust, deoarece ceapa după contactul prelungit cu apa clocotită va înceta să fie crocantă. Felul de mâncare își va pierde esența.



8. Turnați amestecul energic rezultat într-un borcan, în care straturile de ceapă și sfeclă sunt așezate alternativ. Lichidul nu va umple întreaga cutie, cantitatea acestuia va crește mai târziu.



9. Acum borcanul cu gustarea trebuie acoperit bine cu un capac și pus la frigider pentru o zi. Agitați conținutul de mai multe ori în acest timp..



După 24 de ore, ceapa delicioasă va fi gata să își îndeplinească rolul de decorare de masă și de adaos la carne și, desigur, băuturi tari. Puteți pregăti ceapă murată pentru iarnă conform retetei propuse.