Cum să prepari ceapa sărată?

Ceapa sarata Este un plus minunat la orice fel de mâncare. Se poate servi cu supă, borș, terci, carne sau mâncare de pește. Iarna, nu avem ocazia să mâncăm ceapă proaspătă, așa că asigurați-vă că pregătiți ceapa sărată. Mai mult, păstrează cantitatea maximă de vitamine care sunt atât de necesare pentru organismul nostru în timpul iernii.

Nu-ți fie teamă să exagerezi ceapa. Într-o cantitate mare de sare, dimpotrivă, se va păstra mai bine. Dacă vi se pare prea sărat, agitați doar excesul de sare și clătiți ceapa. Luați borcane mai mici pentru decapare, deoarece verdețurile murate sunt utilizate în cantități mici. În plus, în recipiente mai mici se sărează mai bine. Piesa de prelucrat se va păstra mai bine dacă completați cutiile cât mai strâns.
Ceapa sarata. Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- ulei vegetal
- sare - 255 g
- ceapă verde - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Clătiți bine penele de ceapă verde, puneți o sită, uscați.
2. Transferați ceapa într-un bol mare, amestecați cu sare.
3. Ceapa pregătită în acest fel, se transferă în borcane închise, apăsând ferm cu o lingură de lemn. Acest lucru va ajuta ceapa să emană suc..
4. Turnați puțin ulei vegetal în borcane umplute cu ceapă, acoperiți cu capace de plastic și păstrați la frigider. Literal după 2 ore, ceapa poate fi consumată. Recoltarea de iarnă gata!

Ceapa verde sarata cu mărar.
ingrediente:
- ceapă, ierburi - 1 kilogram
- ulei vegetal
- sare - 255 g
Mod de preparare:
1. Se spală ceapa verde și frunzele de mărar, se usucă pe un prosop sau o sită, se taie. Sare, amestecă bine, pune în borcane sterile, presează cu o lingură de lemn, astfel încât verdetele să degajeze suc.
2. Turnați puțin ulei vegetal deasupra, depozitați într-un loc întunecos și răcoros. Recoltarea cepei pentru iarnă gata!
Ceapa sarata.
ingrediente:
- sare - 220 g
- capete de ceapă - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Se curăță becurile, se spală, se usucă, se taie în inele, se pun în borcane pregătite, se presară cu sare.
2. Se tapetează ceapa cu sare bine, se acoperă cu capace de plastic, se păstrează la frigider.

Mai sus, au fost descrise metodele uscate de murat ceapă. Există și alte opțiuni de sărare. De exemplu, calea fierbinte.
Modul fierbinte de a cules ceapa verde.
ingrediente:
- cepe verzi
- sare
- apă
Mod de preparare:
1. Spălați verdeața, uscați, tocați fin, puneți într-o cratiță smalt, sare, adăugați apă, dați la fiert, fierbeți timp de 3 minute, îndepărtați de la foc.
2. Turnați rapid în borcane sterile, rulați imediat.
Încercați și voi ceapă conserve.