Cum să gătești ceapă conserve?

Vrem să vă spunem, dragi gazde, cum să gătiți ceapă conserve. Astfel de cepe sunt potrivite ca adaos la salate sau pur și simplu consumate ca gustare. Ceapa conserva intreaga sau tocata.

Prima reteta, ceapă conservecu condimente, avem nevoie de următoarele ingrediente: 
- un kilogram de ceapă-
- apă un litru-
- jumătate de pahar de zahăr-
- sare-
- oţet-
- semințe de muștar-
- frunza de dafin-
- boabe de piper mai negre-
- carnație. 
Vă recomandăm să luați ceapa în această rețetă mică, astfel încât să se potrivească ușor în borcan, deoarece vom păstra ceapa întreagă. Cojiți ceapa, puneți-o într-un bol, adăugați apă clocotită și lăsați să stea cinci minute. 
Apoi, scurgeți apa într-un bol separat și pregătiți marinata, la fel ca atunci când pregătiți ciuperci murate pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet aproximativ o sută optzeci de mililitri în apă, zahăr, sare și jumătate de lingură, frunze de dafin, câteva boabe de piper, apoi aduceți totul la fierbere. 
Aranjați ceapa în borcane curate și uscate, apoi puneți câteva semințe de muștar și o floare de garoafă în fiecare borcan. Apoi turnați marinada fierbinte în borcanele de ceapă și rulați în sus. Depozitați ceapa gata preparată într-un loc rece și întunecat..

Reteta de ceapa conserve în al doilea rând, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 
- ceapa un kilogram-
- zahăr-
- apă-
- oţet-
- sare-
- frunza de dafin-
- usturoi doi căței-
- piperniță-
- acid de lamaie-
- un ardei gras. 
Într-un litru de apă, amestecați trei grame de acid citric, apoi turnați ceapa decojită cu această apă, după care totul este dus la fierbere la foc mic. Spălați ardeii, coajați-i din semințe și tăiați-i în tăietori în același mod ca la gătit Pregătirile bulgărești pentru iarnă. Cojiți și tăiați usturoiul.
Acum, pescuim ceapa din apă și așezați-le în borcane cu ardei tocat și usturoi și puneți câteva boabe de piper în fiecare borcan. Adăugați patru linguri de zahăr, un pahar de oțet, cinci foi de dafin și o lingură de sare în apa rămasă..
După aceea, agitați bine marinada și încălziți, apoi turnați marinada fierbinte peste borcanele de ceapă, acoperiți cu capacele de staniu și sigilați. Depozitați ceapa într-un subsol, o pivniță sau un dulap răcoros. 

A treia rețetă, ceapa conservată picantă, pentru gătit avem nevoie de: 
- patru cepe-
- trei căței de usturoi-
- două frunze de dafin-
- cincisprezece grame de ghimbir proaspăt-
- semințe de muștar-
- sare-
- zahăr-
- un ardei iute-
- piper negru-
- vin alb sec-
- apă-
- oţet. 
Cojiți ceapa și tăiați-o în pană. Spălați ardeii iute, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Cojiți ghimbirul și usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Apoi puneți ceapa, ardeiul, usturoiul și ghimbirul în straturi în borcane pregătite.
Într-un bol separat, turnați șase sute de mililitri de apă, apoi adăugați o sută treizeci de grame de vin, șase sute de mililitri de oțet, o lingură de semințe de muștar, două sute cincizeci de grame de zahăr, frunze de dafin, sare, o lingură de piper măcinat. 
Marinada rezultată trebuie fiartă la foc mic timp de zece minute. Apoi umpleți fiecare borcan cu marinată, apoi acoperiți borcanele cu capace și introduceți sterilizarea în cuptor timp de zece minute. Apoi rostogoliți borcanele și răciți. Ceapa din conserve se păstrează la fel ca și salată de castraveți de iarnă - într-o cameră rece.