Zucchini: beneficii și rău pentru sănătate. Conținutul de calorii, proprietățile, vitaminele și descrierea plantei de dovlecei.

Zucchini este o legumă aparținând familiei plantelor de dovleac, o subspecie de dovleac comun. Fructul dovlecelului are o formă alungită, dovleceii tineri au o culoare verde strălucitoare, întrucât se coacă, se pot schimba la un galben pal sau alb.

ingrediente: dovlecel

Zucchini a fost cunoscut de locuitorii continentului american în urmă cu câteva mii de ani; planta a fost adusă în țările europene abia în secolul al XVI-lea. Zucchini este acum una dintre cele mai comune legume de pe planetă..

Zucchini conține doar 24 kcal la 100 g. produs. Fructul este aproape 95% apă, restul sunt carbohidrați, proteine, zaharuri și săruri minerale unice (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier și altele). De asemenea, dovlecelul comun conține o cantitate mare de vitamine (C, A, B, PP etc.) și oligoelemente (molibden, zinc, fluor și altele).

Beneficiile și prejudiciile unei legume

Foto: Zucchini

Zucchini este recomandat pentru toate grupurile de populație, inclusiv: persoanele în vârstă, copiii mici, pacienții cu boli gastro-intestinale etc..

- dovlecelul are un ușor efect diuretic și coleretic, permițându-vă să eliminați excesul de sare din organism - această proprietate este de neprețuit pentru toți cei care suferă de edem, hipertensiune arterială;

- leguma este utilă pentru sistemul nervos uman (datorită prezenței vitaminelor B);

- persoanele care suferă de exces de greutate și / sau diabet zaharat pot pregăti o varietate de feluri de mâncare din dovlecel, pentru a reduce aportul caloric și pentru a normaliza nivelul de zahăr;

- pentru toți cei care suferă de constipație, colită și alte boli ale intestinului, se arată și dovlecelul. Această legumă este baza dietei spitalelor și pensiunilor care se confruntă cu probleme digestive..

Zucchini nu dăunează organismului: este hipoalergenic, sărac în calorii, nu conține grăsimi și nu acumulează compuși nocivi.

Cum se folosește dovlecelul?

Legumele sunt folosite pentru a pregăti salate, caserole, clătite, mâncare prăjită, coapte, gătite. Cel mai mare beneficiu constă în fructele tinere, cu dimensiunile lor mici, care pot fi folosite pentru gătit, fără coji și semințe prealabile.

Puteți face, de asemenea, un medicament alergic din dovlecel. Pentru a face acest lucru, luați 10-12 flori de plante, umpleți-l cu jumătate de litru de apă clocotită, infuzați timp de 3 ore, această doză este împărțită în 5 recepții care trebuie consumate în timpul zilei (separat de mâncare).

Blank pentru utilizare viitoare

Principala metodă de recoltare este conservarea. Leguma își păstrează gustul excelent sub formă de diverse salate, tocanite, caviar și alte feluri de mâncare.