Dovleac - beneficiază și dăunează organismului. Descrierea, proprietățile, vitaminele și conținutul caloric al dovleacului.

Dovleacul este o plantă erbacee aparținând familiei de dovleci. Prima mențiune istorică a cultivării dovleacului datează din 5.000 î.Hr. Fructul plantei este dovleacul, care în oameni și literatură se numește mai simplu - dovleac. Există soiuri ale plantei, ale căror fructe cântăresc doar câteva sute de grame, cel mai mare dovleac documentat a lovit Cartea Recordurilor Guinness, greutatea sa depășind 820 kg. Recordul a fost stabilit de un fermier american din 2010.

ingrediente: dovleac

Valoarea energetică a legumelor este de 22 kcal. la 100 gr. produs proaspat Dovleacul conține o cantitate uriașă de substanțe esențiale pentru om: proteine, fibre, zaharuri utile, pectină, precum și vitamine A, C, PP, D, E, B etc., precum și potasiu, magneziu, fier, calciu etc. Mănâncă nu numai pulpă, ci și semințe.

Proprietăți utile ale dovleacului

- dovleacul are un efect benefic asupra tractului digestiv și a pancreasului;

- Leguma este bună pentru inimă, este indicată pentru hipertensiune arterială și edem (dovleacul are un efect diuretic pronunțat);

- consumul regulat de dovleac ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la curățarea organismului de toxinele acumulate;

- Este util să includeți dovleacul în dieta tuturor persoanelor supraponderale, deoarece fructul conține un minimum de calorii, satura bine și accelerează metabolismul, ajută cu adevărat la pierderea în greutate;

- dovleacul are un efect pozitiv asupra stării pielii, părului și unghiilor.

Este dificil să descoperiți un sistem sau un organ al corpului uman care să nu fie tratat de luminoasa și suculenta „regină a toamnei”.

Cum să mănânci dovleac?

Dovleacul se mănâncă fiert, copt, prăjit, murat. Sucul este preparat dintr-o legumă sănătoasă, se face gem, unii preferă să mănânce dovleac proaspăt.

Contraindicații - cine nu ar trebui să mănânce dovleac?

Soiurile de dovleac dulce nu sunt recomandate pentru utilizare în caz de diabet zaharat. Ar trebui să limitați utilizarea legumelor în timpul unei exacerbări a anumitor boli gastro-intestinale, cum ar fi ulcerele și gastrita. În cazuri rare, poate apărea o reacție alergică; dovleacul este, de asemenea, contraindicat pentru astfel de pacienți..

Cum să salvezi?

Dovleacul se menține bine la temperatura camerei într-un loc rece și uscat. Leguma tăiată trebuie păstrată la frigider câteva zile, dacă fructele sunt foarte mari, pot fi decojite, tăiate în cuburi, apoi congelate..