Rețetă despre cum să gătești dovleac într-un aragaz lent

Nu toată lumea știe că dovleacul a apărut în urmă cu cinci mii de ani în America de Sud. Triburile indiene au început să cultive legume și să aibă grijă de el. Au folosit pulpa acestui produs pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, au obținut ulei din semințe, iar coaja a servit ca material pentru confecționarea veselelor..

Proprietăți utile ale unei legume

În Rusia, cultivarea acestui produs a început în jurul secolului al XVI-lea și este foarte populară până în zilele noastre. Principala caracteristică a legumelor este beneficiul incontestabil pentru organismul nostru. Acest produs gustos și cu aspect plăcut este un adevărat depozit de substanțe valoroase, vitamine și minerale. În acest produs, pulpa este 75% din volumul său, 10% din semințe și 15% din șorici. Coaja tare nu este potrivită pentru utilizare, dar pulpa și semințele sunt utilizate pe scară largă în medicină și la prepararea diverselor feluri de mâncare delicioase. Oamenii de știință au descoperit că 100 de grame de legume conțin:

1. Un gram de grăsime.
2. Un gram de proteine.
3. Principala „umplere” este apa, care este de 91,8 grame.
4. Carbohidrati - 4,4 grame.

Valoarea calorică a produsului este de 22 kcal / 100 grame. S-a constatat că acest produs conține o cantitate mare de vitamina C, care ajută la creșterea imunității și ajută la evadarea la primul semn al unei răceli..

De asemenea, în dovleac există o rară vitamina T, ceea ce nu este la fel de frecvent în alte legume. Această vitamină ajută la facilitarea absorbției alimentelor grele, ceea ce este important pentru persoanele supraponderale. Luând acest produs ajută în lupta împotriva anemiei, promovează procesul de formare a trombocitelor și coagularea sângelui.

În plus, produsul conține vitamina K valoroasă, este necesar să participe la procesul de sinteză a proteinelor și formarea țesutului osos. S-a găsit o cantitate mare de pectine, probe de galben și portocaliu de caroten, care depășesc citirile identice din morcovi. Iar dovleacul conține o cantitate mare de vitamine A, B, D, E, F, PP, există fosfor, potasiu, calciu, cobalt, fier, cupru, magneziu, zahăr necesare organismului.

Caracteristici de gătit

Dovleacul este considerat unul dintre cele mai multe fructe cu putine calorii. Semințele conțin vitamina E, care contribuie la păstrarea tinereții; atunci când sunt expuse, procesul de îmbătrânire a organismului este suspendat și performanța gonadelor este stimulată. De asemenea, semințele de dovleac contribuie la eliminarea viermilor din organism. Prin urmare, atunci când pregătiți o varietate de feluri de dovleac, este important să vă păstrați la maxim toate proprietățile minunate..

Este un astfel de produs din care sunt preparate atât primele, cât și cele de-a doua feluri, precum și desertul și servește ca o umplutură bună pentru plăcinte. Semințele de dovleac, bogate în aminoacizi și vitamine, sunt utilizate în salate și produse coapte. Înainte de a învăța cum să gătiți dovleac dulce într-un aragaz lent, este important să cunoașteți caracteristicile acestuia..

În timpul procesului de gătit, produsul eliberează o cantitate mare de suc propriu și, prin urmare, nu este necesar să turnați într-o cantitate mare de apă. Poate fi preparat și cu produse lactate. În timpul procesului de prăjire este necesar un pic de ulei. Produsul este excelent pentru gătit cu fructe, legume, cereale și mirodenii. Gătirea unei legume într-un aragaz lent, spre deosebire de alte metode, este mai vindecătoare pentru organism din următoarele motive:

• Dovleacul este aburit și necesită puțin ulei.
• Păstrează toate proprietățile sale valoroase.
• Nu fierbe și își păstrează integritatea.
• Economii mari de timp.

Trebuie doar să puneți componentele necesare secvențial și într-o anumită cantitate. Știind despre beneficiile acestei legume, mulți vor fi interesați să încerce un fel de dovleac într-un multicooker, ale cărui rețete sunt la dispoziția tuturor.

Reteta multicooker

Înainte de a începe procesul de gătit într-un multicooker, piure de cartofi sau umplutură de plăcintă, dovleacul trebuie curățat și clătit cu apă rece. Nu este necesar să tăiați un număr mare de piese. Este suficient să-l tăiem în jumătate și să scoatem semințele. În funcția „Gătit”, aduceți lichidul la fiert și puneți dovleacul în el. Această metodă de gătit ajută la păstrarea tuturor proprietăților utile ale produsului..

Leguma se poate coace rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți din el plastic mici sau pătrate. Adăugați o cantitate mică de apă și gătiți timp de zece minute pe funcția „Fry”. Vasul finit poate fi presărat cu zahăr sau miere.

Într-un multicooker dovleac puteți găti cel mai mult feluri de mâncare variate pe tot parcursul anului, deoarece acest produs nu își pierde proprietățile utile chiar și cu o durată lungă de valabilitate. Există o mare varietate de rețete diferite. Poti gati vită cu dovleac, carne de porc cu dovleac, dovleac cu fructe uscate, o varietate de cereale, pilaf, tocană și multe alte opțiuni variate.