Piureul de dovleac pentru iarnă

Dovleacul a fost mereu apreciat de strămoșii noștri, l-au cultivat, păstrat și mâncat mereu toată iarna. Acesta este, probabil, cazul în ziua de azi, dar dovleacul este cultivat de cei care au propriul complot. Și în condiții de apartament nu veți salva un dovleac pentru foarte mult timp, dar este foarte ușor să pregătiți un dovleac pentru o utilizare viitoare. Vă propun să pregătiți delicioase piure de dovleac pentru iarnă. Acest lucru este ușor de făcut în orice mediu de acasă. Pentru acest preparat, aveți nevoie direct de dovleac, precum și de zahăr și acid citric. Datorită lor, dovleacul va fi păstrat mult timp, iar piureul nu își va schimba gustul în niciun fel. Dovleacul este rar vândut în magazine în primăvară, iar în cămară veți avea un piure strălucitor din dovleac natural. Este convenabil să pregătiți piureul de dovleac pentru iarnă, apoi să tratați întreaga familie. Copiii adoră mai ales acest tip de piure, așa că nu va trebui să-l cumpărați în magazine unde costă o comandă de mărime mai mult decât dacă îl faceți singur. Iar pentru cei cu un dinte dulce, puteți prepara parfumat dovleac confiate, vor fi foarte fericiți!




Ingrediente obligatorii:
- 1 kg dovleac,
- 250 de grame de zahăr granulat,
- 1 vârf de acid citric.



Dovleacul meu, taie toată șoriciul, îndepărtează semințele interioare și toate fibrele moi. Apoi am tăiat dovleacul decojit în bucăți medii.



Am dat la cuptor pana la moale. Acest lucru durează aproximativ 40-50 de minute. Astfel, dovleacul va avea cea mai mică cantitate de umiditate, astfel încât piureul va fi cât se poate de uscat și fără exces de umiditate. Când un dovleac este fiert, se absoarbe multă apă, ceea ce înseamnă că piureul va consta din apă, iar acest lucru nu este atât de gustos, sau mai degrabă are un gust diluat.



Transferul dovleacului copt, răcit în vasul blenderului.



Bateți cu un blender submersibil până la piure.



Am turnat zahăr granulat, acid citric. Acum puneți piureul și gătiți timp de 15 minute la foc mediu. Datorită zahărului, piureul de cartofi este ideal în cămară, zahărul este cel mai bun conservant pentru fructe. Și acidul citric va oferi preparatului o plăcută amabilitate, de care dovleacul are nevoie atât de mult..



Apoi transferă piureul de dovleac fierbinte în borcane sterile și curate preparate, îl umplu până la vârf. Borcanele umplute cu piure de dovleac se păstrează perfect pe tot parcursul iernii și primăverii, iar cu ocazia vă puteți bucura de un produs natural minunat. Este la fel de ușor de pregătit și piure de dovleac și prune pentru iarnă, produs sanatos si gustos pentru mancare pentru bebelusi. Pofta buna!