Conserve de roșii în sucul lor

Nu este un secret faptul că roșiile au proprietăți medicinale și preventive. Sunt remedii naturale antiinflamatorii, antibacteriene, îmbunătățesc digestia, servesc ca diuretic pentru bolile de rinichi și vezică, sunt un excelent antioxidant etc. De asemenea, li se recomandă să mănânce persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, ateroscleroză, tulburări ale intestinului etc.. Conserve de roșii în sucul lor este unul dintre cele mai comune moduri, cum ar fi salate de conserve.

Lista produselor:

Roșiile - dimensiuni diferite - mici în borcane, mari pentru suc.
Pentru trei litri de suc de tomate gata:
• sare de rocă - 5 linguri de sare-
• Zahar granulat - 6 linguri-
• Allspice și ardei negru - 5 mazăre fiecare-
• Frunze de dafin - 6 bucăți.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți sucul de roșii - fie pe storcător, puteți pur și simplu să beți fructe, sau puteți face suc din pasta de tomate - 0,5 litri pentru doi litri de apă;

2. Spălați roșiile de dimensiuni medii, puneți în borcane și acoperiți cu apă clocotită;

3. Pregătiți sucul de roșii, fierbeți, îndepărtați spuma, adăugați condimente și fierbeți timp de 15 minute;

4. După timpul specificat, folosind un capac special cu găuri, scurgeți apa din conserve și turnați sucul de roșie fierbinte, acoperiți și rulați;

 
5. Rotiți borcanele, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați să se răcească complet.

Conserve de roșii în propria rețetă de suc nu necesită mult timp, efort și bani, cu toate acestea, va apela la orice gastronom. Se întâmplă ca roșiile să fie conserve cu fructe, de exemplu, „ Roșii murate cu mere"- se dovedește neobișnuit, dar foarte gustos.