Rosii din conserve

Reteta "rosii conserve" poate fi rulat în vin uscat.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• roșii mici;
• 1 litru de vin uscat (mai ales roșu);
• 3 linguri cu un munte de miere;
• 30 g sare fină.

Mod de preparare:

1. Tomate de conserve începe cu pregătirea legumelor. Roșiile sunt bine spălate și înțepate cu o furculiță la punctul de atașare a tulpinii.
2. Roșiile preparate se pun în borcane sterilizate.
3. Se pregătește umplutura. Mierea topită și sarea se adaugă vinului uscat (roșu sau alb). Turnarea se aduce la fierbere și se toarnă imediat în conserve de roșii.
4. Băncile sunt sterilizate și rulate.

Roșiile din conserve pot fi turnate conform rețetei «Roșii cu sfeclă. Reteta cu fotografie„Sau combinați roșiile cu alte legume făcând”Ardei conserve în roșii„Sau pregătește cele albastre cu roșii și ceapă.

Roșiile sunt de asemenea conserve sub formă de suc. Pentru a prepara un litru de suc de roșii, aveți nevoie de aproximativ 1,2-1,3 kg de roșii. Pentru a face ca sucul să fie bogat, roșu, uniform colorat, fructe suculente cu o piele subțire. Roșiile se spală de 2-3 ori și se scurg. După ce sunt tăiate în jumătate (sau în felii mai mici), "cozile" sunt tăiate și bucățile sunt trecute într-o mașină de tocat carne. Roșiile tocate se transferă într-o cratiță (emailată), se încălzește foarte mult (dar nu se aduce la fierbere) și se freacă fierbinte pe o sită de mai multe ori, până când rămâne o consistență omogenă. Masa de piure este transferată într-o altă tigaie și fiartă timp de aproximativ 3 minute, până când spuma dispare. Sucul fiert este turnat în conserve, acoperit cu capace și sterilizat, apoi rulat ermetic.

Puteți face o mulțime de cusături cu suc de roșii: conserve de fasole în roșii, dovlecel în piure de roșii și alte rețete.