Ardei prăjiți pentru iarnă

Ardei prăjiți cu usturoi pentru iarnă - această rețetă eboșe Îl folosesc de câțiva ani. Toată familia mea îi place acest ardei. Foarte gustos!!!

Această rețetă necesită ardei gras. Aleg un ardei de dimensiuni medii, este bine dacă are o culoare diferită, astfel încât să arate delicios și festiv în timpul iernii pe masă.

Ingrediente de gătit:
- ardei gras 6-7 bucăți-
- ulei vegetal-
- ceapă-
- zahăr 2 linguri-
- 1 linguriță sare-
- usturoi-
- otet 4 linguri-
- apă.
Proporțiile sunt indicate pentru 1 litru de cutie.



Pregătesc borcanele înainte de conserve. Băncile trebuie spălate complet cu apă și sifon, apoi sterilizate, acoperite cu capace sterilizate. Acum puteți începe cu ardeiul. Spăl ardeiul, îl usuc și îl prăjesc pe ambele părți într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Nu trebuie să îndepărtați tulpinile din ardei, eu prăjesc întreg piperul, doar trebuie să îl tocați cu o furculiță pe ambele părți. Puteți acoperi tigaia cu un capac pentru a preveni stropirea uleiului la prăjirea ardeilor. Se prăjesc ardeiul până se rumenesc, se adaugă ceapa, se taie în jumătate de inele și se lasă totul în tigaie sub capac pentru o perioadă scurtă de timp pentru a înmuia ardeiul. Am pus ardeii prăjiți în borcane de litru, zdrobind-o ușor și turnând fiecare strat cu un amestec de două linguri de zahăr și o linguriță de sare. Am pus cativa catei de usturoi. Am 6-7 bucăți într-un borcan de litru. Când borcanul este plin, turn în el patru linguri de oțet și adaug apă fiartă.



Agitați borcanele ușor, astfel încât bulele de aer să iasă și setați-le să se sterilizeze 20 de minute. Apoi turnăm conservele și, întorcându-le, le învelim. Bucurați-vă de încântarea dvs. de iarnă!

Vă recomandăm, de asemenea, stocarea dovlecel în sos de roșii.