Cum să marinăm ardeii întregi pentru iarnă este o rețetă simplă pentru un preparat gustos și versatil de ardei.

Ardeiul dulce este un depozit de vitamine. Cum să păstrezi această legumă sănătoasă și apetisantă, să creezi o rezervă de sănătate pentru iarnă? Fiecare amantă are propriul secret. Dar muratul de ardei cu păstăi întregi este unul dintre cele mai piquante și gustoase preparate. Și, important, rețeta este foarte rapidă, necesitând un minim de ingrediente..

ingrediente: ardei gras, ulei vegetal, zahăr, sare, suc de roșii, oţet

Cum alegeți singuri ardeii întregi.

Trebuie să începeți procesul spălând ardeiul și scurgându-l. Pentru a nu perturba armonia frumuseții acestei legume minunate, semințele nu pot fi îndepărtate din ea, iar „cozile” nu pot fi tăiate: lăsați fructele intacte.

Fierbeți ardeii în saramură timp de 5 minute. Culoarea lor ar trebui să se schimbe, păstăile ar trebui să devină moi.

Pentru saramură, luați 3 litri de vodcă - 0,5 litri de oțet sau suc de roșii de 9%, ½ litru de ulei vegetal, un pahar de sare grosier și un pahar de zahăr neumplut până la vârf..

Îndoiți-le într-un borcan cât mai repede posibil. Folosesc litru pentru un astfel de marcaj.

Se completează ardeii cu saramură, în ciuda faptului că deja umplu recipientul îndeajuns.

Rulează băncile la cald.

Ardeii picurați murati sunt un aperitiv excelent, un plus la supe, tocanite. Îi vei încânta pe oaspeții tăi și pe cei dragi, oferind pentru prânz ardei dulci murate în toamnă, umplute cu legume sau carne. Astfel de ardei iute, pregătiți pentru viitor, nu vor sta în cămară și vor pleca cu un breton.