Ardeii iute roșii și sosul de roșii sunt o rețetă delicioasă și simplă pentru prepararea unui apetit pentru iarnă.

Ardeii copți amare conserveți într-un sos picant de roșii din familia noastră se numesc Apetit. După cum probabil ghiciți, s-a întâmplat din cuvântul „apetit”. Se înțelege că un astfel de fel de mâncare picant ar trebui să inducă pofta de mâncare. Ingredientul principal aici este ardeiul amar și sucul de roșii..

ingrediente: ardei amar, roșie, ulei vegetal, zahăr, sare

Există o părere că ardeii iute sunt răi pentru stomac, dar acest lucru nu este deloc cazul. Ardeii iuti sunt o leguma uimitoare. Ajută digestia, sporește imunitatea, ajută la scăderea tensiunii arteriale și ajută la combaterea bolilor infecțioase. Cancerul este foarte rar la persoanele care consumă ardei iute..

Pentru a pregăti un apetit pentru iarnă, aveți nevoie de 3 kg de ardei iute, 5 kg de roșii, 200 g sare, 250 g zahăr, 500 ml ulei vegetal. Această cantitate de produse trebuie să facă 6 bucăți de cutii de 1 litru.

Cum se prepară un sos picant de roșii cu ardei întregi.

Pentru început, veți avea nevoie de un piper de carne roșie amară pentru a face această rețetă simplă. Atunci preparatul nu va fi foarte picant și gustos..

Ardeiul meu, taie cozile, coace-l la cuptor, dar nu până la moale, ci pentru a rămâne ferm.

Separat, ne vom ocupa de prepararea sucului de roșii din care vom face un sos picant de roșii.

Îndepărtați pielea de roșiile bine coapte, tăiați locurile din apropierea tulpinii, tăiați-le în bucăți și gătiți timp de 7-10 minute. Când se răcește puțin - se freacă printr-o sită.

Fierbeți sucul de roșii timp de 20 de minute, adăugați ulei vegetal, sare, zahăr, coborâți ardeiul copt, fierbeți încă 5-6 minute. Amestecăm cu atenție pentru ca boabele de ardei să nu se dezintegreze.

Turnați sosul finit în borcane curate de 800 ml sau 1 litru sau 0,5 litri, rulați-l, întoarceți-l, înfășurați-l cald și păstrați-l până se răcește.

Sosul fierbinte Apetitul cu ardei iute poate fi păstrat în dulap mult timp. Iarna, adăugați-l cu îndrăzneală la a doua feluri, ungeți-l pe un sandviș, folosiți-l pentru pizza.