Salată de dovlecei picant pentru iarnă

Salata picantă de dovlecei pregătită astăzi este un preparat delicios de casă, ușor de preparat și accesibil tuturor. Nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti pentru iarnă. Salata de dovlecei are un gust picant și, în același timp, delicat de dulce.

ingrediente: ardei gras, dovlecel, ardei iute, roșie, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

În cartea mea de bucate este scris așa: „Limba soacrei din dovlecel - ascuțime pe limbă, tandrețe pentru suflet”. Așa că sau nu, puteți afla singur pregătind o porție pentru o probă. &# 128521; A face o salată picantă de dovlecei pentru iarnă este simplu urmând sfaturile prezentate într-o rețetă foto pas cu pas. Rezultatele produselor declarate - 6 litri.

ingrediente:

• dovlecel - 3 kg;
• roșii (medii) - 10 buc .;
• ardei bulgar - 4 buc .;
• ardei amar (proaspăt sau uscat) - 2 buc .;
• usturoi - 100 gr;
• ulei vegetal - 1 lingură .;
• zahăr - 1 lingură .;
• sare - 2 lingurițe. l .;
• oțet - 1 lingură.

Cum se face o salată picantă de dovlecel pentru iarnă

Pregătim produse. Toate legumele mele, mi-au tăiat tulpinile. Curățăm ardeiul de semințe și partiții. Cojiți usturoiul de pe solzi.

Într-un recipient pentru gătit, tăiați dovleceii în cuburi, astfel încât să se încadreze într-o lingură.

Treceți roșiile, ardeii copți și ardeii amare printr-o mașină de tocat carne, usturoiul printr-o presă de usturoi. Se adauga in dovlecei. agitație.

Turnați uleiul vegetal în întreaga masă de legume, adăugați zahăr și sare. Amestecă totul, pune-l pe foc.

Gatiti 30 de minute din momentul fierberii. Se toarnă oțet cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă roșiile sunt acre, atunci turnați mai puțin oțet sau după gust.

Turnați salata picantă de dovlecel înăuntru bănci sterilizate, rostogoliți ermetic.

Întoarceți și înfășurați într-o pătură caldă până la răcirea conservelor.

Un astfel de preparat din dovlecel este bine păstrat în pivniță sau în cămară, la o temperatură de 5-20 grade tot sezonul.