Congelarea legumelor. Ardeiul amar. Reteta cu fotografii pas cu pas

Când mănânci ardei iute roșu, ar trebui să știi când să te oprești. Dar ce ar trebui să facă gurmanzii care nu își pot imagina viața fără ardei iute chiar și iarna? Și cât de convenabil este să ai mereu ardei iute la îndemână. Frigidere și congelatoare moderne vă permit să faceți înghețarea legumelor și fructe. Cu toate acestea, își păstrează prospețimea și aroma după decongelare. Ardeiul i se poate adăuga borș, carne și pește. Îți sugerez să te pregătești pentru iarnă ardei iute încins.

Îngheţat amar piper - reteta.

1- Și așa, luăm ardeiul iute și tăiem cozile. Voi face imediat o rezervare că este mai bine să coji ardei iute cu mănuși, deoarece după curățarea mâinilor se vor coace și pot apărea iritații pe pielea mâinilor.

2 - Tăiați ardeiul iute pe jumătate în lungime, așa cum se arată în fotografie și îndepărtați boabele din interior. Desigur, nu vă puteți deranja cu acest lucru, ci pur și simplu înghețați tot ardeiul. Dar mi-a plăcut această metodă specială de îngheț. După curățare, spălați ardeiul iute și uscați-l puțin pe un șervețel. Lăsați apa să se scurgă, deoarece va exista exces de umiditate în timpul înghețării.

3 - Puneți ardeiul iute pregătit în modul de mai sus în containere și trimiteți-l la congelator. Prin urmare, nu puteți să-l coaceți, ca urmare ardei congelat va fi ușor să se separe unul de celălalt, făcând ușor să luați suma corectă.

Nu uitați, dacă aveți un congelator, puteți congela literalmente toate legumele din ea, precum și la fel înghețarea fructelor și fructe de pădure .. Trebuie doar să știi cum să faci.

Sper să vă placă modul meu de a îngheța ardeii.