Ardei amar pentru iarnă

De mult timp de atunci, am fost insuflați de „dragoste” pentru pregătirile pentru iarnă. Desigur, cu toții am văzut acest proces când bunicile sau mamele noastre au început sezonul de recoltare. A durat mult timp, conservarea, decaparea, sterilizarea conservelor și altele asemenea. Și unora li s-a părut că acesta a fost un proces destul de lung și laborios. Da, acest lucru este parțial adevărat.
În zilele noastre, totul a devenit mult mai ușor, nu este necesar să facem totul singur, să petrecem atât de mult timp acestui proces, este suficient să dorim ceva și să mergem direct la supermarket pentru pregătirea dorită. Acesta a fost cel care i-a umezit pe mulți. Cu toate acestea, revenim încet din nou la vremurile în care am apreciat eboșe făcut cu propriile mâini. Și acum trimitem în căutare de rețete de succes pentru astfel de semifabricate.
În această clasă de master, vă voi oferi o rețetă de succes și testată în timp pentru a face ardei iute pentru iarnă: o rețetă pentru ardei iute murate. Soții tăi îi vor plăcea cu siguranță - te asigur!



Pentru a pregăti ardeiul iute fierbinte pentru iarnă, avem nevoie de:
- Ardeiul amar,
- Concentrație de oțet 9%,
- Miere.



Alegeți un ardei copt, dens sau verde. Îndepărtăm păstăile deteriorate și stricate. Spălăm ardeiul sub apă rece. Îl aruncăm pe o sită fină sau un colizor și lăsăm apa să se scurgă. Se usucă puțin după.



Apoi vom pregăti borcanele, le vom steriliza cu abur sau le vom prăji în cuptor. Apoi puneți două linguri de miere pe fundul fiecărui borcan uscat..



Puneți ardeiul foarte bine în borcanele pregătite (într-o poziție verticală). Dacă îl așezați orizontal, se va potrivi mult mai puțin și va trebui să adăugăm prea mult umplutură..



Apoi umpleți borcanele umplute cu piper cu oțet până la vârf. Să pregătim coperțile. Pentru aceasta folosim huse de nylon. Le folosim pentru a închide fiecare borcan cu un semifabricat. Astfel îl depozităm într-un loc răcoros. Desigur, depozitez astfel de semifabricate în subsol, deoarece nu există prea mult loc pentru acest lucru în frigider. Dar dacă aveți ocazia să păstrați ardeii iute la frigider, aceasta va fi cea mai bună opțiune. Sau trimiteți semifabricatele la pivnița rece, există, de asemenea, un mediu excelent pentru depozitarea semifabricatelor pentru iarnă..



Ei bine, asta este totul - semifabricatele sunt gata și vă doresc poftă bună! De asemenea, vă sfătuiesc să luați notă de rețeta de gătit ardei iute murat. Pana data viitoare!