Suc de caise

Anul acesta m-am întrebat ce să gătesc din caise pentru iarnă. Cel mai adesea gătesc blocaje, gem și marmeladă. Dar toate acestea au fost deja făcute pentru mine, iar caisele rămân. Și apoi mi-am amintit de o rețetă pentru a face un suc delicios de caise pe care îl uitasem de mult. Desigur, pentru că ceea ce ar putea fi mai ușor?
Și tocmai în această clasă de master voi împărtăși cu voi pregătirea ei, dacă nu vă supărați, desigur!
Sucul de caise este obținut din fructe coapte, cărnoase. Sucul de caise pentru iarna acasă se dovedește a fi parfumat în special dacă este preparat din fructe care sunt complet coapte pe copac.



ingrediente:
- 1 kg piure de caise,
- apă - 900 de grame,
- zahăr granulat - 160 grame.



Prin urmare, după ce am pregătit toate elementele esențiale, vom continua la proces. În primul rând, sortăm caisele. Le selectăm pe cele de înaltă calitate, eliminăm fructele putrede. Apoi clătiți caisele în apă rece. Le punem într-un coliator și lăsăm apa să se scurgă.



Apoi scoatem caisele spălate și le tăiem în jumătăți cu un cuțit de oțel inoxidabil. Îndepărtarea oaselor.



Puneți jumătățile caiselor într-un vas pregătit. Se toarnă apă rece în aproximativ 2 - 3 cm. Și se fierb fructele în ea timp de 20 - 30 minute până se înmoaie complet.



Apoi puneți caisele fierte fierbinte pe o sită și ștergeți cu o lingură de lemn. Apoi adăugați siropul de zahăr în piureul finalizat. Și pregătim siropul de zahăr după cum urmează. Pentru 1 kg de piure în 900 g de apă, adăugați 160 de grame de zahăr. Amestecați totul bine și fierbeți siropul timp de 10 - 15 minute, apoi amestecați siropul finit cu piureul de cartofi. Aduceți sucul la fierbere. Turnați imediat sucul în borcane uscate, curate și încălzite. Le acoperim cu capace și le sigilăm ermetic. Rotiți conservele cu susul în jos, acoperiți cu o cârpă groasă și răciți.



Atunci când toate semifabricatele noastre sunt la temperatura camerei, ne simțim liber să le trimitem într-o locație de depozitare, de obicei într-un loc uscat și întunecat. va fi la fel de luminos, gustos și sănătos suc de cătină, pe care le puteți găti în funcție de rețeta noastră, nu ratați)



Bucura-te de masa ta!