Dulceți din caise printr-o mașină de tocat carne

Salutări tuturor gazdelor. Cu siguranță, fiecare dintre voi are propriile secrete personale despre pregătirea acestui sau acelui preparat pentru iarnă. Vreau să vă spun cum fac gemul de caise, îmi place cel mai mult rețeta de iarnă printr-o mașină de tocat carne. Acest gol este unul dintre preferatele mele, deoarece are o aromă incredibil de puternică, precum și o consistență excelentă..

Fructele coapte și cărnoase sunt potrivite pentru dulceața de caise. Poate fi puțin încrețit. Sortăm caisele. Scoaterea tulpinilor.



ingrediente:
- caise - 1 kg-
- zahăr granulat - 1,1 kg.



Ai pregătit tot ce ai nevoie? Apoi, să trecem la procesul de preparare a gemului. Spălați caisele în apă rece. Pune fructele pe o sită sau un colier și lasă apa să se scurgă.



Tăiem caisele spălate de-a lungul canelurii cu un cuțit din oțel inoxidabil. Îndepărtarea oaselor.



Acum pregătim siropul. Pentru a prepara siropul de zahăr pentru 1 kg de fructe, luați 350 de grame de apă și 40 de grame de zahăr granulat. Se dizolvă zahărul granulat în apă și se fierbe timp de aproximativ cinci minute.



Mergem caisele preparate, mărunțite, în siropul de zahăr clocotit și le ungem aproximativ 10 - 20 de minute.



Apoi, după procesarea fructelor, adăugați zahăr în tigaie cu caise. Acum gătim gemul până la fiert. Amestecați des, astfel încât gemul să nu se ardă.



Pentru a obține o consistență uniformă a gemului, caisele decolorate pot fi trecute printr-o mașină de tocat carne. Apoi adăugați zahărul și gătiți până la licitație. Puneți gem dulce gata pregătit în borcane uscate, curate și încălzite. Sigilăm imediat conservele și le întoarcem cu susul în jos. Se răcește și se pun într-un loc uscat și rece.



Și acum - gemul nostru de caise este gata! Principalul lucru este să îndurați până iarna și să nu îl mâncați mai devreme! Și vă doresc poftă bună!


De asemenea, vă recomand să încercați gem de caise cu coacăze.