Piure de caise

Salut. Ce faci? Cel mai probabil, sunteți ocupat să căutați rețete proaspete și interesante pentru semifabricate, nu-i așa? Desigur, pentru că acum este înălțimea golurilor.
În această clasă de master, am decis să vă spun cum să faceți caise delicioase cu piure pentru iarnă. În rețetele anterioare, deja ne-am uitat cum să gătim gem, suc și gem de caise, iar în această lecție ne vom concentra pe consistența plăcută a piureului natural.



ingrediente:
- caisă,
- zahar granulat.
Deci, înainte de a continua pregătirea piureului în sine, vom lua în considerare tot ceea ce avem nevoie pentru acest lucru..
Pentru a face piure de caise, avem nevoie de fructe coapte complet, cărnoase. Pureul este preparat fără zahăr, dar, dacă doriți, se poate adăuga zahăr într-o cantitate mică.



Pentru început, ca întotdeauna, sortăm fructele, și anume caisele. Alegem dintre ele fructe de cea mai înaltă calitate, nu putrezite. Le spălăm în apă curgătoare rece. Apoi lăsați apa să se scurgă.



Tăiem caisele spălate de-a lungul canelurii. Scoatem din fiecare os.



Punem jumătățile caiselor într-o cratiță, în care turnăm mai întâi apă cu grosimea de doi până la trei centimetri. Punem masa pe foc și o fierbem aproximativ 5-10 minute până când fructele se înmoaie complet. De îndată ce caisele au devenit moi, frecați-le fierbinte printr-o sită medie. Adăugați zahăr granulat în piure după gust. Se fierbe piureul rezultat cu agitare constantă timp de 10 - 15 minute. În stare fierbinte, turnați piureul finit în borcane încălzite uscate. Și acoperiți cu capace. Le sigilăm rapid ermetic. Întoarcem conservele cu susul în jos și le învelim într-o cârpă groasă pentru răcire lentă.



Imediat ce observăm că borcanele cu conținutul lor au devenit deja la temperatura camerei, le putem duce în siguranță la locul lor de depozitare permanentă. Cel mai adesea acesta este un loc rece, întunecat și uscat, de exemplu, un subsol, o încăpere de depozitare.
Și vă doresc poftă bună!