Caise în suc propriu: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Pentru toți cei cu un dinte dulce, precum și pentru iubitorii de fructe atât de delicioase precum caisul, oferim stocarea unui desert pentru iarnă, în care fructele sunt în suc propriu. O astfel de delicatețe de caise poate fi folosită ca fel de mâncare independent, precum și ca umplutură pentru coacerea plăcintelor și prăjiturilor delicioase. Da, și ca un plus la înghețată caise în suc propriu potrivi. Procesul de preparare a unui astfel de semifabricat de caise este puțin „strâns”, dar rezultatul merită.

Pentru un preparat dulce, trebuie să pregătiți fructe proaspete caise și zahăr granulat. Desertul de caise va fi preparat în borcane, care trebuie pre-pasteurizate. De asemenea, folosiți o cratiță adecvată. Vă vom spune cum să gătiți caisele în sucul propriu în rețeta de mai jos, în care fiecare pas este însoțit de o fotografie.

Ingrediente pentru caisele în suc propriu (randament - trei cutii de 0,5 l):

Caise proaspete - 1200 g

Zahar granulat - 4 căni

1. Pregătirea pentru pregătirea caiselor pentru iarnă ingrediente necesare, conform listei de produse. Caisele trebuie să fie intacte, cu carne fermă 

2.Fruits în primul rând caise trebuie să clătiți sub apă curgătoare, apoi să le aruncați într-un colizor, astfel încât să se scurgă excesul de lichid

3. Tăiați caisele în jumătate pentru a face mai ușor să eliminați groapa din fructe. 

4. Începem să punem caise în borcane. Puneți caisele în straturi 

5. Stropiți fiecare strat cu zahăr granulat

6. umplem întregul borcan până la vârf 

7. Acoperiți borcanele cu pene de caise umplute cu zahăr cu capace sterilizate

8. Acum ar trebui să turnați apă într-o cratiță potrivită, puneți borcane de caise în ea. Apa din ghiveci ar trebui să ajungă la borcane până la umerase. Puneți o cârpă pe partea de jos. După fierbere, păstrați borcanele de caise într-o cratiță pe foc aproximativ 40-45 de minute 

9. Zaharul într-un borcan cu caise trebuie să se dizolve complet 

10. Borcanele de plută cu caise în sucul lor, întoarceți-le. Izolați cu o pătură, șal sau prosop