Caise picante cu ardei pentru iarnă. Aperitiv pentru carne: rețetă cu fotografie pas cu pas

Interesant aperitiv pentru carne cu gust picant și aromă de caise Iubitorii de experimente gustative le vor plăcea cu siguranță. Ia un mic eșantion și analizează-ți propriile sentimente. Pentru piesa de prelucrat, selectați solid caise fără daune sau coborâri, de preferință ușor necoapte. Este mai bine să luați oțet de cidru de mere sau oțet de struguri. Cantitatea de piper poate fi redusă după bunul plac.

Veți avea nevoie (0,3 litri pot):

1. caise - 200 - 250 grame.
2. Ardei amar - 0,5 bucăți.
3. Umbrelă de mărar - 1 bucată.
4. Garoafa - 3 muguri.
5. Allspice - 2 bucăți.
6. Sare - 1 linguriță.
7. Oțet de cidru de mere - 1 linguriță.

Caise picante cu ardei pentru iarnă:

Ardei pentru a elimina semințele și tulpinile, tăiate în părți alungite.

Spălați și uscați caisele, îndepărtați semințele.

Pune condimente și umbrela de mărar într-un borcan sterilizat.

Se descompune ardeiul.

Umpleți borcanul cu jumătăți de caise.

Adauga sare.

Turnați apă clocotită peste borcan până la vârf.

Închideți capacul ușor și lăsați să se răcească.

Scurgeți saramura într-o cratiță și fierbeți din nou apa.

Umple din nou borcanul de caise cu saramură.

Se toarnă în oțet.

Închideți bine piesa de prelucrat cu un capac și verificați dacă există scurgeri.

Înfășurați borcanul și lăsați la cald 12 ore.

Păstrați piesa finisată într-un loc uscat la temperatura camerei.

Aperitivul are un gust picant interesant. Postgustul ușor de caise, combinat cu saramură sărată și miros de mirodenii, este combinat cu mâncăruri cu carne și pește. Folosiți caise picante în caserole de legume sau adăugați la un hodgepodge.