Jeleu de banane și caise pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Astfel de jeleu Îl folosesc ca aditiv în prăjituri, produse coapte, ca decor pentru deserturi, înghețată, budincă. Bananele conferă jeleului o aromă de caramel, caise - un aspect plăcut și aromă.
ingrediente:
Caise - 300 gr., Banane - 3-4 bucăți, zahăr - 1 pahar, apă -? ochelari.
Mod de preparare:
1. Este mai bine să luați caise greu, nu supraîncărcați pentru jeleu. Se spală bine fructele cu apă rece, se taie pe jumătate, se îndepărtează piatra. Umpleți jumătățile caiselor cu o cantitate mică de zahăr, lăsați până apare sucul.

 
2. Turnați apa într-o cratiță cu fundul gros, aduceți la fierbere, turnați zahărul rămas - pregătiți siropul. Pune caisele cu sucul eliberat în siropul clocotit, gătește la foc mic până când pielea se separă de fructe. Scoateți coaja de caise din sirop

3. Decojiți bananele, tăiați-le în cercuri pline și puneți-le într-un recipient adânc. Luăm puțin sirop de caise cu o lingură, turnăm banane. Închideți cu un capac, lăsați o jumătate de oră.

De asemenea, închidem caisele cu un capac, scoatem de la foc.
4. Amestecați caisele și bananele, înmuiate în siropul de caise, puse la foc mic, lăsați la fiert, fierbeți nu mai mult de 20 de minute.

5. Puneți jeleu fierbinte în borcane mici sterilizate, închideți imediat capacele.

După răcire, jeleul trebuie păstrat la frigider..