Dulceata de caise in felii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Cum să gătești gemul de caise în mod corespunzător

? Există o mulțime de rețete de gem de caise, precum și o varietate de tehnologii pentru prepararea acesteia. Având în vedere acest lucru, gustul și consistența gemului de caise finite pot varia, mai ales dacă au fost adăugate și alte componente la caise - fructe de pădure sau fructe, mirodenii și ierburi, miere.

După părerea mea, cel mai delicios gem de caise Este un gem în care sunt vizibile jumătăți întregi de caise. Ca urmare, pentru a obține acest fel de gem, este necesar să alegeți caisele potrivite. Caisele nu trebuie să fie exagerate și, în același timp, să nu conțină în pulpă.

O astfel de culoare gustoasă, de culoarea chihlimbarului și dulceața de isapricot moderat groasă va fi un plus excelent la orice petrecere de ceai făcută acasă. Amintiți-vă, de asemenea, că poate fi adăugat la deserturi sau prăjituri de casă. Fierbeți câteva borcane pentru iarnă pană de caise. 

ingrediente:

• Caise mari 5 kg,
• Zahar 2,5 kg,
• 0,5 cana apa.

Dulceata de caise cu pene - reteta

Zece conserve ies dintr-o cantitate dată de ingrediente gem de caise volum de 0,5 litri. 

Pentru gem de caise alege caise dense, astfel încât să nu se destrame în timpul gătitului. Turnați-le într-un recipient mare, adânc și umpleți cu multă apă. Apoi spălați bine fiecare caisă separat, rupeți-o pe jumătate și îndepărtați groapa.

Puneți jumătățile de caise în tigaie.

Cel mai bun mod de a găti gemul este într-un vas profund din oțel inoxidabil. o parte din jumătățile de caise.

Toarnă deasupra un strat monofonic de zahăr, nu tot zahărul, ci cam un kilogram și jumătate.

Întindeți partea următoare a caisului deasupra.

Completați zahărul rămas. Fără a se agita, se toarnă jumătate de pahar cu apă și se pune la loc răcoros o perioadă, astfel încât caisele să lase sucul bine. 

Când caisele sunt sucite, puneți tigaia pe foc și lăsați-le să fiarbă. Până la dizolvarea completă a zahărului, gemul trebuie amestecat cu atenție din când în când cu ajutorul unei spatule de lemn. Doar caisele vor fierbe, opriți focul și lăsați-le să se răcească complet. Facem asta de patru ori. Fără a lăsa caisele să fiarbă în sirop mult timp, vom obține gem aromat cu felii întregi.. 

Spălăm borcanele de sticlă bine cu apă caldă și sifon. Fierbeți capacele în apă clocotită timp de cinci minute și sterilizați conservele. Punem un borcan gol într-un bol adânc și cu grijă, pentru a nu fi arse, turnăm gem fierbinte în el. 

Pune borcanul cu gem pe un prosop și rostogolește capacul. Întoarcem borcanele turnate de gem și le acoperim cu o pătură sau un prosop. În această poziție, lăsați-i să stea câteva zile. Terminat panouri cu gem de caise depozitați într-un loc răcoros și întunecat până când este timpul să îl gustați. 

Dulceata de caise cu pene. Fotografie