Suc de caise cu pulpă pentru iarnă

Chiar dacă nu aveți storcător sau storcător, prepararea de sucuri de fructe sau legume pentru iarnă nu este dificilă. Folosiți un blender, curățați pulpa și apoi fierbeți sau sterilizați conservele de suc. Această metodă de recoltare este potrivită pentru aproape toate legumele, fructele și fructele de pădure. Dacă doriți ca sucul să fie complet omogen, fără particule de pulpă, este adecvată o altă metodă - mai întâi, fructele trebuie fierte cu adaos de apă, apoi frecate printr-o sită fină. Această metodă este laborioasă, astfel încât sucul de caise cu pulpă pentru iarnă, o rețetă acasă, este mai rapid și mai convenabil de făcut cu un blender. De asemenea, vezi cum să te pregătești suc de dovleac pentru iarnă "Bloc real".

ingrediente:

- caise - 1 kg-
- zahăr - 150 gr (după gust)-
- apă - 1,5-2 căni-
- acid citric - un vârf.



Caisele coapte și moi sunt potrivite pentru suc, puteți folosi chiar și caise presate sau depășite. Spălăm fructele, tăiem locurile întunecate.




Cu un cuțit tăiem în jumătate de-a lungul depresiunii de relief. Întoarcem jumătățile, împărțim, scoatem oasele.




Pune caisele în porții într-un blender, procesor de alimente. Se macină în piure de cartofi.




Piureul se va dovedi a fi foarte gros, astfel încât sucul viitor trebuie diluat cu apă. Să luăm apă rece, un jumătate sau două pahare, în funcție de cât de gros doriți să obțineți sucul. Se adaugă în cratiță cu piureul de cartofi.




La sucul de caise se adaugă zahăr în cantități mici. Încălziți sucul la fiert, adăugați zahărul. Amestecați și întoarceți tigaia la foc mic.




Gatiti zeama zece minute cu un clocot mic. Nu este necesar să îndepărtați spuma ridicată, dar dacă vă deranjează, colectați-o cu o lingură pliată. Adăugați un vârf de acid citric pentru un gust echilibrat și o mai bună conservare a sucului. Gatiti inca un minut sau doua.




Alegeți borcane cu o capacitate adecvată - de la 0,5 la trei litri. Asigurați-vă că clătiți cu apă fierbinte și sterilizați, fierbeți capacele. Turnați sucul fierbinte în borcane, răsuciți. De asemenea, vezi cum să faci delicios caise în suc propriu pentru iarnă.




Păstrați sucul de caise la temperatura camerei, dar locul trebuie umbrit, astfel încât sucul să nu se întunece. Goluri de succes!