Dulceata de caise de chihlimbar de casa cu pene si seminte

Dulceata de caise chihlimbar cu sâmburi este cea mai preferată gem din familia noastră. Îl gătim în fiecare an în cantități mari. Păstrăm o parte pentru noi înșine și oferim și familiei și prietenilor.

ingrediente: gropi de caise, caise, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Facem gem de caise cu delicioase boabe dulci din caisele noastre Krasnoshekiy. Avem doi copaci mari de caise care cresc în grădina noastră, care poartă multe fructe gustoase și suculente în fiecare an. Fructele acestui soi sunt destul de mari, cu semințe dulci, potrivite pentru gătirea gemurilor delicioase cu sâmbure. Este vorba de gropi de caise dulci, potrivite pentru recoltarea acasă de iarnă. Sâmburele amare nu trebuie utilizate pentru acest gem. Vă voi spune cu plăcere cum puteți face gem delicios de caise cu gropi, iar fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să înțelegeți toate etapele importante ale gătitului.

Pentru a face un astfel de gol acasă, trebuie să pregătim:

• caise - 3 kg;
• zahăr - 3 kg;
• boabe de caise dulci - 200 gr.

Cum să gătești gem de caise cu pene împletite

Pentru a obține un dulce aromat de caise chihlimbar, ar trebui să urmați câteva reguli, și anume, îl vom găti în trei treceri. Selectăm caisele coapte pentru recoltare. Spălăm bine fructele și le împărțim în jumătăți. Le punem într-un bazin din oțel inoxidabil, acoperim cu zahăr. Acum, trebuie să aștepți ca caisele să le elibereze sucul. Acest lucru durează de obicei 5-6 ore..

Apoi, pune bazinul la foc lent. Imediat ce caisele clocotesc, scoateți-l și puneți-l deoparte. Este necesar ca gemul să se răcească. Înmuiați caisele în sirop de zahăr timp de 12 ore. Fructele vor elibera și mai mult suc, iar siropul va pătrunde complet pe jumătățile de caise..

Clătiți gropile de caise cu apă curentă și uscați. În timp ce mărunțelele de caise sunt înmuiate în sirop de zahăr, este timpul să împărțiți semințele și să pregătiți sâmburii pentru gem.

Înainte de a doua etapă de preparare a gemului, turnați sâmburele de caise în bazin și distribuiți-le cu atenție în masa totală de caise. Nu amestecă dulceața, dar înainte de următoarea gătit, agit ușor bazinul, astfel încât feliile de caise să rămână intacte. Așa arată în fotografie..

În continuare, gătiți din nou caisele la foc mic, după ce au fiert 5 minute. Și din nou pus deoparte.

După 12 ore, trecem la etapa de finalizare a pregătirii. Gătiți gemul de caise la faza finală la 10 minute după fierbere. Dacă este necesar, eliminați spuma. Așa arată gemul de caise gata pregătit cu sâmburii delicioși.

Turnați dulceața finită în steril bănci și se închide cu capace. Dulceata de caise de chihlimbar pentru iarna este gata!

Ce frumos este să vă reuniți într-o seară de iarnă pentru ceai cu prietenii, să deschideți un borcan cu gem de caise și să vă bucurați de nectar dulce din inimă, amintindu-vă de zilele însorite de vară!