Dulceata de caise cu sâmbure

Îți propun să gătesc astăzi gem de caise cu sâmburi. Reteta pentru o dulceata delicioasa, groasa, aromata si sanatoasa este foarte simpla si rapida. Un produs secundar valoros al procesării caiselor este sâmburele din gropi. Mulți oameni aruncă acest bob sănătos și o fac în zadar. Este necesar să nu fiți leneși și să împărțiți semințele și să adăugați sâmburele extrase în fructe în timpul gătitului. Soiurile de caise sunt diferite, uneori sâmburele sunt amare, dar crescătorii au dezvoltat soiuri cu „semințe gustoase” și chiar și-au mărit dimensiunea.
Pregătiți acest tratament cu adevărat regal, cred că tuturor le va plăcea. se pare foarte gustos și atât dulceata de caise si smantana.
Va dura 12 ore pentru a găti, din ingredientele specificate în rețetă veți obține 2 conserve cu o capacitate de 350 g fiecare.

ingrediente:

- caise - 1 kg.-
- zahăr - 1 kg.



Sortăm caisele coapte, eliminăm fructele cu semne de răsfăț și deteriorate. Apoi spălați bine cu apă curentă.



Tăiați fiecare fruct în jumătate, scoateți semințele, împăturați jumătățile fructului separat.
Vă sfătuiesc să faceți gem din caise coapte, semințele din ele sunt foarte ușor de obținut.



Puneți un strat de fructe într-un bol adânc, tăiat, presărat cu zahăr granulat.



Apoi, așezăm următorul strat de fructe, din nou cu o tăietură la vârf, stropim din nou cu zahăr, facem straturi până se scurg fructele și zahărul.



Lăsăm un bol cu ​​fructe peste noapte, în acest timp sucul eliberat din ele va topi complet zahărul, jumătățile caiselor vor pluti în sirop.



Zdrobim oasele, extragem sâmburii. Aveți grijă, coaja este puternică, fragmentele ascuțite zboară la curățare.



Punem caisele pe foc, aducem la fiert, gătim 30 de minute. Nu agitați - fructele se vor destrăma. Se agită ușor sau se gâdilă un bol de gem în fierbere, astfel încât spuma să se adune în centru. Scoatem spuma!
Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați în fructe sâmburele de caise cojite. Asigurați-vă că pregătiți și voi acest lucru panouri cu gem de caise.



Spălați bine și apoi sterilizați conservele cu abur pentru conservare. Fierbeți capacele. Ambalăm gemul fierbinte în borcane curate uscate, acoperim mai întâi cu hârtie curată. După răcirea completă, închideți bine cu capacele, puneți-le într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru depozitare.



Aceste semifabricate sunt păstrate timp de aproximativ 1 an la o temperatură care nu depășește +15 grade Celsius.