Conserve de caise cu semințe

Asigurați-vă că faceți acest delicios gem de caise, rețeta pentru iarnă este delicioasă și merită. Numele gemului este puțin înșelător, voi spune imediat că nu vom păstra cu miezul de caise în sine, ci cu sâmburele care se află în interiorul sâmburelui. Procesul de gătit al acestui gem este în trei etape, dar vă pot asigura imediat - ceva se dovedește - aroma aromată și gustul caiselor combinate cu o nuanță ușoară, abia perceptibilă de migdale - fermecătoare! Și când iei o caisă în gură, mușcă-o prin, pulpa suculentă este adăugată de nucleol - este mai bine să nu vină cu un desert. Caisele pentru această rețetă au nevoie de dens, dulce. Așadar, să lăsăm deoparte afacerile și grijile pentru o perioadă, pregătim borcanele solare cu gem delicios și foarte aromat pentru o utilizare viitoare. Vreau să vă atrag atenția asupra acestui lucru reteta cu fotografie de gem de caise cu cardamom.



ingrediente:

- caise - 300 gr.,
- zahăr - 300 gr.,
- apă - 70 ml.,
- acid citric - 1 vârf.



Primul pas este să analizezi caisele, să îndepărtezi cele putrezite, moi și rupte. Spălați caisele în apă rece, puneți-le pe o sită, scurgeți lichidul în exces.



Acum aveți nevoie de un fel de băț sau tub, puteți lua un băț pentru sushi sau puteți folosi în general un creion. Împingeți groapa din fiecare caisă, astfel încât caisul în sine să rămână intact. Faceți așa cum se arată în fotografie.



După aceea, rupeți ușor toate oasele cu un ciocan sau zdrobiți cu forcepsul, îndepărtați sâmburii. Întoarceți sâmburele înapoi la caise - așa cum se arată în fotografie.



Siropul se fierbe - se combină apa cu zahărul și se fierbe timp de trei minute, astfel încât toate cristalele să fie dizolvate complet.



Transferați caisele în sirop și fierbeți timp de trei minute, fără a interfera, dar doar agitând ușor recipientul. Lasă caisele să se răcească complet. Vezi și asta reteta cu o fotografie cu gem de caise cu ciocolata.



După răcire, repetați procesul de fierbere, în total de trei ori.



Înainte de ultima fierbere, spălați și clătiți bine borcanele, sterilizați pe aburi sau în cuptor. Aranjați caisele în borcane și turnați peste sirop. Rotiți conservele cu o cheie sau strângeți capacele, întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le cu ceva cald. Lăsați dulceața o zi, apoi puneți-o într-o cameră rece pentru depozitare.




Bucura-te de masa ta!