Sterilizarea borcanelor de conserve

Tomate de conserve, castraveți, dovlecei și alte legume este imposibil fără utilizarea recipientelor - conserve, dar înainte de a face bucăți delicioase, trebuie să pregătiți cumva recipientul folosind sterilizarea conservelor. Dacă neglijăm acest punct, atunci diverse microorganisme vor începe să se înmulțească în recipiente cu alimente, desigur, astfel de preparate pentru alimente nu vor fi potrivite.
Anterior, principala metodă de sterilizare a recipientelor pentru conserve de legume a fost tratarea cu abur. Bunicile noastre au folosit în acest scop ceainicele - mici borcane au fost instalate pe tocul unui ceainic în fierbere, iar containerele mai mari au fost așezate cu partea inferioară pe ceainică, înlocuind capacul. Desigur, în ultimii ani, multe aparate au apărut în bucătărie, care facilitează „rutina de conservare”.

Sterilizarea conservelor în cuptorul cu microunde
Poate acest mod de preparare a conservelor pentru dovlecel de conserve iar alte legume pot fi numite cele mai rapide și mai convenabile. Este necesar să turnați apă în borcane aproximativ 2 cm, apoi trebuie să fie introduse în cuptorul cu microunde, setați puterea la 600-700 W și setați cronometrul pentru câteva minute. În cele din urmă, apa va fierbe, iar aburul va steriliza interiorul cutiei. Dacă trebuie să sterilizați un produs mare, atunci așezați-l pe partea sa.
Sterilizarea într-un cazan dublu
Pentru a steriliza conservele într-un cazan dublu, trebuie mai întâi spălate și încărcate cu susul în jos în dispozitiv, acum trebuie să porniți modul de gătit timp de 15 minute. Un astfel de proces de prelucrare trebuie recunoscut ca fiind foarte convenabil, dar necesită o capacitate semnificativă a aburului, altfel prelucrarea întregului recipient va fi foarte lungă.