Sorrel conserve acasă. Cum se gătește sorel natural pentru iarnă.

Conform acestei rețete, conservele se prepară acasă, fără utilizarea sării și a altor aditivi. Ca să zic așa, în sucul propriu. Cu această metodă de conservare, este posibil să se obțină gustul produsului finit, cât mai aproape de cel proaspăt.

ingrediente: apă, măcriș
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară

 Acizi conținuți în cantități mari măcriș, de asemenea, preveni deteriorarea piesei de prelucrat.

Cum se gătește conserve pentru iarnă.

Preparatul este foarte simplu.

Clătiți bine frunzele proaspăt tăiate și puneți-le în apă clocotită câteva minute. Frunzele de sorel pot fi zdrobite ca noi, dar le puteți așeza întregi.

Îl scoatem din apa clocotită și îl introducem bine în borcane (trebuie să fie abur cald).

Nu trebuie să turnați apa clocotită folosită, le umplem cu conserve umplute cu sorel.

Sorel de conserve umplut cu apă clocotită trimite steriliza timp de o oră după care strângem capacele, îl întoarcem cu spatele în jos și îl lăsăm să se răcească în această poziție, acoperindu-l cu un prosop sau o pătură.

Asta-i tot, acum știi cum să gătești sorel pentru iarnă. În timpul iernii, puteți folosi conserve gata preparate pentru a face borș verde, ciorbă de varză, salate sau plăcinte.

Nu sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea acestei piese utile pentru iarnă - este suficientă o pivniță sau subsol răcoros.