Cum să gătești gem de sorel - o rețetă pas cu pas pentru preparare

Multe gospodine au stăpânit mult timp rețetele pentru a face plăcinte cu ghivece. Dar, de obicei, acestea sunt plăcinte sărate, deoarece puțini oameni știu că aceste plăcinte pot fi făcute dulci. La urma urmei, dulceața de sorel are o acțiune potrivită, o textură delicată și un gust la fel de bun ca gemul de rubarbă.

ingrediente: zahăr, măcriș
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară, Toamna

Vezi si: gem de rubarba - o reteta simpla cu zahar

Pentru a face gem de sorel, puteți utiliza nu numai frunze fragede, ci și tulpinile în sine. Principalul lucru este că nu există frunze uscate, îngălbenite sau lente..

Compoziția gemului în sine este la fel de simplă ca rețeta pentru prepararea sa..

Pentru 500 de grame de sorel, luați:

• 400 gr. Sahara;
• 100 g apă.

Spălați frunzele de sorel și agitați apa. Tăiați-le așa cum ați tăia în mod normal aceste frunze pentru orice alt fel de mâncare..

Puneți sorel tocat într-o cratiță adâncă, adăugați zahăr și apă.

Puneți cratița pe aragaz și fierbeți gemul la foc mic timp de 15-20 de minute. Dacă aveți nevoie de un gem mai gros, astfel încât umplutura în plăcinte să nu se răspândească, crește timpul de gătit la 30 de minute.

Împachetați dulceața în borcane și înfășurați-le timp de 6-8 ore. Dulceața de sorel poate fi păstrată într-un loc răcoros până la 9 luni, dar, de regulă, nu este necesară o depozitare îndelungată. La urma urmei, puteți găti gem de coadă de primăvară până toamna târziu..

Vezi și rețeta video: